Documente publicate de Florentina H.
Florentina H.
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Situația industriei alimentare și căi de redresare a acesteia în România
Ponderea industriei de procesare alimentară s-a diminuat în totalul industriei naționale de la 18,2% în 1998 la 13% în 2003. Industria alimentară asigură ocuparea a 10% din forța de muncă din industria prelucrătoare și 4% din forța de muncă ocupată la nivel național. În ambele cazuri, ponderile industriei... citește mai departe
Cafea
Cap. 1: Historia del Café El café es una bebida que se obtiene a partir de mezcla en agua caliente de granos tostados de la planta de café (Coffea de la familia Rubiaceae conocida como cafeto). A pesar de que comercialmente es la bebida número uno del mundo se estima que un tercio de la población mundial la... citește mai departe
Grâul
INTRODUCERE La începuturi, boabele de grâu se pare că erau consumate crude, mai apoi fiind prăjite sau fierte în apă, sau sub formă de turte, făcute din făina grosieră rezultată prin măcinarea lor între două pietre. Grâul este considerat cultura agricola cu cea mai mare suprafata cultivata pe plan mondial, aceasta... citește mai departe
Cafeaua
ISTORIA CAFELEI Se pare că originea cafelei se află pe continentul african, într-o zonă a Etiopiei cunoscută sub numele de "Kaffa". De acolo ea se răspandește în Yemen, apoi în Arabia și Egipt. Cultivarea cafelei s-a extins rapid în toate aceste țări și servitul ei a devenit un obicei zilnic plăcut. SOIURI DE... citește mai departe