Documente publicate de Renata Barbu
Renata Barbu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Brânzeturile
PREZENTAREA PRODUSULUI 1.1 Istoric Laptele este lichidul secretat de glanda mamară a mamiferelor femele după naştere, este numit „sângele alb, elixirul vieţii copiilor şi al sănătăţii adulţilor” (Stănescu 1994). Laptele consumat de om ca atare sau prelucrat este produs de mai multe specii de animale (vacă,... citește mai departe
Aditivi - Citratul de Sodiu
1. Identificarea produsului chimic • Numele MSDS : Citrat de sodiu • Sinonime : Sarea trisodica a acidului 2-hidroxi-1,2,3-tricarboxilpropan 2. Compoziţie. Informaţii despre ingrediente. • CAS : 6132-04-3 • Compoziţie (%): Citrat de sodiu 100% 3. Identificarea pericolelor Trecerea în revistă a pericolelor :... citește mai departe