Documente publicate de Teohari Ghiță
Teohari Ghiță
26 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Fabricarea Vinurilor de Tip Prometeu-Roșu
Sectorul vinicol este una din cele mai dezvoltate ramură a economiei Republiicii. Temelia de bază aşezată la temelia acestei ţări, un stălp de legătură cu întreaga lume. Ramura vinicolă în industria alimentară caracterizează veniturile cele mai mari cît priveşte economia Republiicii. Această ramură pe parcursul a... citește mai departe
Obținerea Vinului Sec de Calitate Purpuriu de Purcari
Producerea vinurilor în Moldova, care din cele mai vechi timpuri a fost una din cele mai tradiţionale îndeletniciri al moldovenilor, actualmente este una din cele mai importante ramură a economiei naţionale. Vinul de struguri este cea mai veche băutură zamislită de hărnicia de hărnicia oamenilor care trăesc pe... citește mai departe
Reconstrucția întreprinderii vinicole SA CNVVC din Comuna Stăuceni
1.1 Partea întroductivă Plămădit parcă de însuşi Bachus, pămîntul Moldovei a fost, dintotdeauna un fericit leagăn pentru viţa de vie. O călătorie prin viile şi cramele Moldovei îşi prelungeşte nu numai descoperirea unor vinuri remarcabile ci şi cu o frumuseţe tradiţională. Nimic, mai fantastic, poate decît o... citește mai departe
Producerea Vinurilor Peliculare de Tip Ialoveni
Amplasarea utilajului în schema tehnologica Aranjarea utilajului şi vaselor în sectie I. Partea introductivă Viticultura şi vinificţia pe aceste meleaguri au o tradiţie multiseculară şi actualmente joacă un rol important în economia naţională. Ponderea în volumul produsului global este de circa 25 la sută şi... citește mai departe
Tehnologia de Fabricare a Berei
Introducere. Pentru prima oară berea a apărut în Babilon circa cu 6000 ani în urmă se presupune că a apărut berea. Se cunoaşte circa 16 varietăţi de bere, de aici tehnologia de producere a berii sa răspîndit în Egipt, Persia şi alte ţări. În sec I î.e.n. în Alihandria se fabrică berea din orz numită Ţitas care face... citește mai departe
Viticultura și Vinificația la Etapa Actuală
I. Compartimentul general 1.1 Partea introductivă Date istorice În Moldova vinul se produce din cele mai străvechi timpuri. Forma viţei de vie a fost cunoscută pe acest spaţiu cu şapte mii de ani în urmă. Viticultura constituia o preocupare a populaţiei deja în perioada tripoliană –între anii 2700-3000 î. Hr.... citește mai departe
Producerea Vinului Chardonnay și Aligote
I. Introducere Fiecare băutură constituie o istorie aparte, un adevărat poem, care înalţă în cînturi îmbinarea nobilei viţei de vie cu sufletul viitoarei licori şi această îmbinare, ca şi multe altele, trece cu succes proba timpului. Sectorul vinicol este unul dintre cele mai importante pentru Republica Moldova –... citește mai departe
Fabrica de vinuri din Comuna Stăuceni
Introducere „Un pahar cu vin la fiecare masă nu numai că nu strică ,dar este necesar, folosul lui îl veţi simţi în scurtă vreme. Beţi deci cu încredere un pahar – un singur pahar – din vinul cel mai bun si veţi fi mult mai sănătoşi si mai mulţumiţi.”(I.C.Teodorescu) Cei mai mulţi dintre noi apreciază... citește mai departe
Vinul brut natural roz demidulce de tip romantica
I Întroducere Viticultura şi vinificaţia au tradiţii seculare încă de pe atunci strămoşii noştri moldoveni(triburile geto-dacii) din neoliticul timpuriu , la nord de Marea Neagră duceau observaţii asupra butucilor viţei de vie , supraveţuind înpreună ţn condişii dificile . Milenii în şir cultivarea viţei de vie a... citește mai departe
Lion Gri SRL
I Partea introductiva Viticultura şi vinificaţia au tradiţii seculare încă de pe atunci strămoşii noştri moldoveni(triburile geto-dacii) din neoliticul timpuriu , la nord de Marea Neagră duceau observaţii asupra butucilor viţei de vie , supraveţuind înpreună ţn condişii dificile . Milenii în şir cultivarea viţei... citește mai departe
Raport de practică la Vorniceni - Agrovin
„Daca din copilarie se educa o atitudine corecta fata de vin,atunci o intilnire cu el va aduce bucurie si inspiratie. Spontan chiar si sub actiunea vinului,se trezesc muschii-la dans,Sufletul -la cintec, Inima –la dragoste,Buzele-la zimbet,Mintea la idee.’’ (H.Ortega) Viticultura şi vinificaţia au tradiţi... citește mai departe
Obținerea vinurilor spumante
„O sticlă de vin conţine mai multă psihologie decît toate cărţile din lume „ Louis Pasteur „Vinul pentru mine este pasiune, este familia şi prietenii mei. Căldura inimii şi generozitatea sufletului, vinul este artă şi cultură. Este esenţa civilizaţiei şi arta de a trăi.” Robert Mondori În ultimele decenii,... citește mai departe
Producerea Vinurilor Demidulci
COMPARTIMENTUL GENERAL 1.1 NOŢIUNI ÎNTRODUCTIVE Producerea vinurilor în Moldova, care din cele mai vechi timpuri a fost una din cele mai tradiţionale îndeletniciri ale moldovenilor, actualmente este una din cele mai importante ramuri ale economiei naţionale. Vinul de struguri este cea mai veche băutură, zemislită... citește mai departe
Raport de practică - Fabrica de vinuri Sadova
1. Partea introductivă. Fiecare băutură constituie o istorie aparte, un adevărat poem, care înalţă în cînturi îmbinarea nobilei viţei de vie cu sufletul viitoarei licori şi această îmbinare, ca şi multe altele, trece cu succes proba timpului. Viticultura şi vinificaţia pe aceste meleaguri au o tradiţie... citește mai departe
Soiuri de vin - Fetească
Arta de a produce şi de a consuma vinul la moldoveni a fost şi a rămas o parte integrantă a culturii acestei naţiuni. [4] În ultimele 2-3 decenii, viticultura şi vinificaţia mondială sau confruntat cu unele elemente de criză determinate de apariţia unui dezechilibru între cerere şi ofertă. Producerea băuturilor... citește mai departe
Raport de practică - Vinăria Trifești
Întroducere. Ramura vinificaţiei este o parte componentă a Îndustriei Alimentare a Republicii Moldova. Pentru aşi ocupa locul cuvenit în Economia Moldovei ramurii ia permis condiţiile favorabile de dezvoltare şi prezenţa pieţei de desfacere. Ramura are tradiţii multiseculare, dar organizarea producerii băuturilor... citește mai departe
Producerea vinului alb sec Mileștii - Mici
1.1 Partea introductivă Moldova- ţara cu istorie şi tradiţii bogate.Poietul a numit acest ţinut îmbelşugat porţile raiului. Amplasarea favorabilă şi clima minunată din timpuri străvechi, atrăgeauoamenii,care-şi construiau casele, creşteau copiii şi desigur cultivau pămîntul.Despre bogăţia acestui meleag există un... citește mai departe
Viticultură și vinificație - Întreprinderea Chatau Vartely
Introducere Viticultura şi vinificaţia au tradiţii seculare încă de pe atunci strămoşii noştri moldoveni(triburile geto-dacii) din neoliticul timpuriu, la nord de Marea Neagră duceau observaţii asupra butucilor viţei de vie, supraveţuind înpreună in conditii dificile. Milenii în şir cultivarea viţei de vie a fost... citește mai departe
Turism cinegetic în Republica Moldova
Introducere În această lucrarea de licenţă voi aborda o temă ce este legată de o ramură a turismului aflată în curs de dezvoltare şi ea sună în modul următor: ,,Tendiţe de dezvoltare a turismului de vânătoare şi pescuit în Republica Moldova” Această ramură a turismului dispune de un potenţial suficient, atît... citește mai departe
Producerea Alcoolului Etilic
Melasa este un produs obţinut în urma fierberii zahărului din sfecla de zahăr în urma acestui process obţinem şi produsul secundar melasa. Compoziţia chimică a melasei. Zaharoza- 46-52% Zahăr invertit-0.5-2% Rafenoza-0.5-3% Carbonat de potasiu-11% Substanţe azotice-2% Melasa conţine compuşi chimici toxici... citește mai departe
Proiect - Sauvignon
I. Întroducere. În ultimele 2-3 decenii viticultura şi vinificaţia mondială s-au confruntat cu unele elemente de criză determinate de apariţia unui dezechilibru între cerere şi ofertă. Stocurile nevalabile de vin de calitate inferioară, care risca să ia proporţii, au impus găsirea unor noi soluţii pentru... citește mai departe
Starea Pietii Vinicole
Starea pieţei vinicole. Continentul european e cel mai mare producător de vinuri din struguri: circa 210 mln. hl (1987), adică 75% din întreaga producţie mondială de vinuri. Ce e drept, în ultima vreme volumul producţiei de struguri s-a redus cu 48 mln. hl (de la 228 mln. în 1981 pînă la 180,6 mln. în 1988). Lucrul... citește mai departe
Raport pe rezultatele practicii tehnologice desfășurate la fabrica Srl Vinăria Vinius
I. Analiza generală de activetate a întreprinderii. 1.1 Date istorice despre întreprindere şi etapele dezvoltării Privind la locurile pitoreşti din Sud-Vestul Republicii Moldova care sunt spălate de valurile Nistrului, ne vom opri într-un orăşel înzestrat cu păduri dese şi podgoriile ce se întind vălurînd prin... citește mai departe
Proiect monedă
I. De la sistemele băneşti naţionale la sistemul monetar internaţional 1.Sistemele băneşti naţionale au avut întotdeauna un rol important în dezvoltarea economiei fiecărei ţări şi în extinderea relaţiilor economice internaţionale. Doar ele existau înaintea celui de-al doilea război mondial şi puteau fi descifrate... citește mai departe
Raport la întreprinderea Doina Vin
Colegiul Naţional de viticultură şi vinificaţie din Chişinău(CNVVC) are peste 166 de ani,este cea mai veche instituţie de învăţămînt din Moldova în acest domeniu.Succesele obţinute de discipolii acestui Colegiu,i-au creat renume şi după hotarele.Ea a participat sistematic la toate expoziţiile din secolul trecut,la... citește mai departe