Documente publicate de Ioana Morar
Ioana Morar
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Contaminarea primară internă și externă a laptelui crud
LAPTELE. CONSIDERATII GENERALE Laptele este un lichid de culoare alba, opac, usor dulceag, cumiros slab, specific, secretat de glanda mamara a mamiferelor.Este un aliment complet, functia lui naturala fiind acea de aliment exclusiv a tinerelor mamifere in perioada critica a existentei lor. In toate scrierile vechi... citește mai departe
Caiet de practică - industria produselor lactate
Norme de protectia muncii in sectoarele si sectiile de activitate specifice industriei laptelui 1.1. Masuri generale Protectia muncii cuprinde totalitatea masurilor ce trebuie luate pentru asigurarea conditiilor de munca nepericuloase, pentru prevenirea accidentelor de munca si a imbolnavirilor profesionale.... citește mai departe
Materiale Primare Folosite la Producerea Berii
Cultura si productia de hamei Hameiul (Humulus lupulus) aparţine familiei Moraceae şi a genului urticacees. Planta este de catarare, 5-7 m inaltime, diorcă ( plante feminine si masculine). Exceptie fiind in Marea Britanie , unde sunt cultivate doar plante feminine. În această ţară se utilizeaza in comun seminţe de... citește mai departe
Evaluarea sumativă între tradițional și modern
Evaluarea ne permite sa ne pronuntam “asupra starii unui fapt, proces la un anumit moment, din perspectiva informatiilor pe care la culegem cu ajutorul unui instrument care ne permite sa masuram în raport cu o anumita norma la care ne raportam” (Etienne Brunswic). Evaluarea este actul didactic complex, integrat... citește mai departe