Documente publicate de Mihai Crăciun
Mihai Crăciun
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Procedura Dispariției Înscrisurilor Juridice
CAPITOLUL I ÎNSCRISURILE JURIDICE I.Definiţie şi clasificare Prin înscris se înţelege orice declaraţie, despre un act juridic sau fapt juridic (stricto sensu), făcută prin scriere de mână, dactilografiere, litografiere, imprimare pe hârtie sau pe orice alt material. Înscrisurile, cuprinzând declaraţiile făcute... citește mai departe
Microfiltrarea și Osmoza Inversă în Industria Laptelui
INTRODUCERE DEZVOLTAREA TEHNICILOR DE MEMBRANĂ Toate procesele de membrană au aplicabilitate directă în separarea, concentrarea sau fracţionarea substanţelor din soluţie, amestecuri de gaze sau vapori. Dializa a fost primul proces de membrană introdus de Graham (1866) pentru purificarea soluţiilor coloidale.... citește mai departe
Tehnica Frigului și Climatizări în Industria Alimentară
Frigul este considerat astăzi mijlocul cel mai simplu, mai sigur şi mai economic de păstrare a produselor alimentare. Păstrarea alimentelor cu ajutorul frigului se realizează prin două procedee: refrigerarea şi congelarea. CAPITOLUL I COMPOZIŢIA CHIMICĂ A LAPTELUI Laptele este un produs de secreţie a glandei... citește mai departe
Tehnologia de Fabricare a Pâinii cu Adaos de Enzime Exogene
INTRODUCERE Enzimele au fost recunoscute de mult timp ca un mijloc de îmbunătăţire a procesului de procesare sau a proprietăţilor produselor cerealiere şi utilizarea lor este în continuă creştere. Pâinea este cel mai obişnuit dintre alimentele tradiţionale din întreaga lume, cu costuri relativ mici. Astăzi, pâinea... citește mai departe
Legislația și siguranța alimentelor
Capitolul 1. Acte juridice normative 1.1. Conceptul de act juridic normativ 1.2. Părţile constitutive ale actului juridic normativ 1.3. Elemente de structură ale actului juridic normativ 1.4. Tehnica elaborării normelor juridice 1.1. Conceptul de act juridic normativ Definiţie. Conceptul de act juridic... citește mai departe
Igienizarea în spațiile de alimentație publică
Odată cu integrarea României în structurile UE, problema siguranţei alimentare devine prioritară, cu atât mai mult cu cât consumul de alimente trebuie să se facă în deplină încredere şi siguranţă. Necesitatea aplicării unor programe adecvate în vederea obţinerii de alimente sigure pentru toate grupele de... citește mai departe