Documente publicate de Georgel Șerban
Georgel Șerban
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Utilaje din Industria Cărnii
UTILAJE DIN INDUSTRIA CĂRNII Utilajele alese pentru dotarea întreprinderilor de industrializare a cărnii trebuie să corespundă capacităţii, profilului şi proceselor tehnologice. Utilajele folosite în dotare trebuie să fie construite astfel ca suprafeţele pieselor şi ansamlurilor să nu aibă îmbinări proeminente sau... citește mai departe
Cozonacul Tradițional
Norme de securitate a muncii Protecţia muncii este reglementată prin Legea 90/96 – legea protecţiei muncii. Scopul cunoaşterii normelor de protecţia muncii este de a evita accidentele de muncă în cadrul unităţilor de producţie. Pentru ca muncitorii să-ţi desfăşoare din plin activitatea şi să-şi pună în scopul... citește mai departe
Ce Trebuie să Cunoaștem Înainte de a Procura Carne
Carnea poate fi proaspătă, congelată, suspect proaspătă şi alterată. Termenul de valabilitate al cărnii trebuie să fie inscripţionat de către producător pe eticheta produsului iar pentru carnea proaspătă cereţi să Vi se prezinte certificatul veterinar unde trebuie să fie indicată data sacrificării şi termenul de... citește mai departe