Documente publicate de Dumitru Epure
Dumitru Epure
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia morăritului și a panificației
Să se proiecteze şi să se stabilească schema tehnică pentru o moară de grâu cu capacitatea de 110 t/24h pentru făină semi 24% şi făină neagră 56%, masa hectolitrica fiind 75 kg/hl. 2.Materia prima utilizata 2.1.Caracteristici fizico-chimice ale grâului Grâul este una din cele mai importante plante alimentare,... citește mai departe
Acționarea mecanică
Transmisia mecanică este un ansamblu cinematic de elemente care au ca scop transmiterea mişcării de rotaţie cu sau fără transformarea acesteia insoţită de transmiterea energiei mecanice. Transmisiile mecanice transmit mişcări de la arborele motor numit şi arbore conductor la arborele condus. Rolul funcţional a... citește mai departe
Pompe cu roți dințate
Pompele cu roti dintate fac parte din grupa pompelor volumice ro-tative, care se deosebesc de turbopompele denumite ,,cu rotor", la care lichidul este pompat sub actiunea fortelor centri fuge (pompele centrifu-ge, pompe axiale, pompe elicoidale etc.). In pompele rotative, pomparea se realizeaza datorita variatiei... citește mai departe
Proiectarea unei secții de obținere a Salamului de Vară cu o capacitate de 500kg pe zi
Tema proiectului: Să se proiecteze o secţie de obţinere a Salamului de Vară cu o capacitate de 500kg∕zi. CAP I: ASPECTE TEORETICE 1. Introducere despre produse semiafumate Salamurile semiafumate reprezintă peste 50% din totalul producţiei. Ele sunt preferabile salamurilor proaspete, acolo unde nu există... citește mai departe
Alcool
I. PARTEA TEORETICĂ 1. Materii prime şi auxiliare Materiile prime folosite la producerea alcoolului prin fermentaţie se pot clasifica astfel: - materii prime amidonoase: • cereale:porumb secară,grâu,orz,orez,sorg; • cartofi; • rădăcini şi tuberculi de plante tropicale:rădăcini de manioc, tuberculi de batate;... citește mai departe