Documente publicate de Agnos Negoiță
Agnos Negoiță
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia produselor lactate
Iaurtul este sortimentul cel mai specific şi mai răspândit din grupa produselor lactate acide. Produs cu veche tradiţie, cunoscut încă din secolul VII-lea în Asia-Mica şi Peninsula Balcanică, datorită însuşirilor sale, iaurtul s-a răspândit în Europa Centrală şi de Vest, precum şi în alte multe ţări. Numele de... citește mai departe
Ambalaje - Ciocolată albă
Cap I.Notiuni generale despre ambalaje Ambalajul reprezinta totalitatea elementelor destinate sa cuprinda sau sa inveleasca un produs sau un grup de produse, pentru a asigurarea calitatii si integritatii acestuia/acestora la manipulare, transport, depozitare si desfacere pana la consumare sau pana la expirarea... citește mai departe