Ambalaje - Ciocolată albă

Cap I.Notiuni generale despre ambalaje

Ambalajul reprezinta totalitatea elementelor destinate sa cuprinda sau sa inveleasca un produs sau un grup de produse, pentru a asigurarea calitatii si integritatii acestuia/acestora la manipulare, transport, depozitare si desfacere pana la consumare sau pana la expirarea termenului de valabilitate.

Un ambalaj ideal trebuie sa protejeze bine produsul, sa fie usor si ieftin, caracteristicile tehnice trebuie sa usureze manipularea, transportul si depozitarea produsului, sa fie un instrument efficient de marketing.

Ambalajul trebuie sa creeze imaginea calitatii ambalajului, conferita de soliditate, masa redusa, durabilitate si eficienta in utulizare.Trebuie sa puna in evident valoarea caracteristicilor principale ale produsului, astfel incat consumatorii s ail deosebeasca usor de cele similar, fara a induce eroare cumparatorul. Ambalajul are rolul de a comunica potentialilor cumparatori caracteristicile produsului in limitele cadrului juridic si tehnic.In cazul produselor alimentare care sunt vandute in regim de autoservire, ambalajul inlocuieste arta vanzatorului, realizeaza contactul direct al produsului cu cumparatorul, ii ofera capcitatea de a provoca vanzarile.

Ambalajul este format din:

-materialul de ambalat este materialuldestinat pentru confectionarea ambalajelor si accesoriilorde ambalaj, in timp ce materialul de ambalare este materialul destinatsa inveleasca temporar produsul de ambalare.

-sistemul de ambalare reprezinta metoda sau modul de realizare a operatiilor de ambalare a produselor indiferent de natura lor..

-accesoriile de ambalaj sun materiale, piese dispositive care complecteaza sau preiau unele functi ala ambalajelor, cum ar fi: imobilizarea continutului, armonizarea socurilor, etansarea, inchiderea, consolidarea sau identificarea ambalajului fara a constitui insa invelis de protectie a prosdusului.

-produsul de ambalat este produsul care necesita o protectie temporara de la locul de productie la locul de consum si a carui manipulare,transport si desfacere trebuie inlesnite prin ambalare.

-produsul ambalat reprezinta unitatea formata din produsul din produsul de ambalat si ambalajul respectiv.

Ambalajele se clasifica astfel:

1.dupa rolul pe care il indeplinesc:

-ambalaje de transport,care asigura integritatea produselor in timpul manipularii, depozitarii si transportului.

-ambalaje de desfacere, in care consumatorul isi procura produsele necesare si care cuprind date privind continutul, termenul de garantie,instructiuni de utilizare, producatorul, etc.

2. dupa pozitia fata de produsele alimentare:

-ambalaje directe (pentru desfacere), care vin in contact direct cu produsul fiind, in general, confectionate din hartie, carton, sticla, metal, material plastic.

-ambalajele indirect, (de transport), care le protejeaza pe cele directe si care sunt confectionate din lemn, carton, material plastic.

-ambalaje auxiliare, care fixeaza ambalajele directe in interirul celor indirect avand rol de atenuare a socurilor, a trsnsmisiilor de caldura, de patrundere a umuditatii.

3.dupa modul de folosire:

-refolosibile – recuperate din reteaua de desfacere (lazi, cutii, butoaie, sticle, saci de iuta );

-nerefolosibile (pungi din hartie sau mase plastic cuti din carton, recipient metalice – cutii).

4.dupa modul de grupare: ambalaje solitare, grupate, colective;

5.dupa sistemul de confectionare: fixe, pliante, demontabile;

6.dupa gradul de rigiditate: rigide, semirigide, suple;

7.dupa functionalitatea ambalajelor:

-ambalajele propri-uzise: lazi, saci, cutii, etc.;

-ambalaje - utilaje: palete, palrte - lazi

-ambalaje - mijloace de trabsport: bene, containere.

Perspectivele privind ambalajele bunurilor de consum sunt determinate in viitor de cerintele consumatorilor.De aceea, eforturile industriei ambalajelor se axeaza pe satisfacerea exigentei consumatorilor, pe asigurarea unei calitati optime cu investitii minime.

Tendintele actuale pentru ambalajele produselor sunt:

-gasirea de materiale noi pentru ambalarea care sa respecte cerintele tehnice, comerciale si de marketing impuse ambalajelor;

-modernizarea metodelor de ambalare;

-innoirea si diversificarea continua a ambalajelor, in stransa interdependent cu modificarea continua a gamei sortimentelor;

-protectia si refacerea mediului inconjurator.