Documente publicate de Bocsan C.
Bocsan C.
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Ienibahar
1.ISTORIE Cristofor Columb a fost cel care a adus planta din Caraibe, crezând ca este piper; de fapt păstăile de ienibahar seamănă foarte mult cu niște păstăi mari de piper. Înaintea Primului Război Mondial, ienibaharul era foarte utilizat, dar în timpul războiului au fost tăiați foarte mulți arbori, iar producția... citește mai departe
Conservarea piureului de pere
1. STUDIU DE LITERATURĂ 1.1. Conservarea legumelor și fructelor Datorită compoziției lor chimice, legumele și fructele sunt supuse alterării. Factorii care pot provoca alterarea lor pot fi de natură fizică (căldura, lumină și umiditatea), chimică (oxigenul din aer) sau microbiologică (mucegaiuri, drojdii,... citește mai departe
Protecția atmosferei
Deplasează și răspândește (dispersează) poluantul Se stabilește direcția de deplasare: roza vânturilor și corelat roza polării Se stabilește viteza de deplasare La nivelul solului La înălțime Diluează poluantul spală atmosfera antrenează impuritățile solide PURIFICĂ ATMOSFERA absorb poluanții gazoși... citește mai departe
Ambalarea spaghetelor
INTRODUCERE Valoarea alimentară ridicată a produselor făinoase se bazează nu numai pe apotul lor energetic, conferit de conţinutul sporit în hidraţi de carbon şi grăsimi, ci şi pe valoarea tuturor componenţilor, aceştia reprezentând forme care se asimilează uşor de către organismul uman. Puterea calorică a pastelor... citește mai departe