Documente publicate de Georgian Constantin Catană
Georgian Constantin Catană
9 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Sisteme Adsorbante - Geluri de Silice
Capitolul 1 Sisteme adsorbante 1.1 Adsorbţia-generalităţi: Adsorbţia (v. Adsorbţie) este procesul unitar bazat pe reţinerea substanţelor impurificatoare (sorbaţi) pe corpuri solide sau lichide (sorbenţi). În cadrul proceselor de sorbţie se disting: reţinerea substanţei în toată masa sorbentului lichid (absorbţie)... citește mai departe
Porumbul
Porumbul este o plantă cerealieră de mare productivitate, ocupă locul al doilea în ierarhia mondială, după grâu şi înaintea orezului. Porumbul este o plantă cerealieră răspândită din cele mai vechi timpuri, începând din sudul Argentinei şi până în Canada. În Europa, porumbul a fost adus pentru prima dată de către... citește mai departe
Guma Guar
Capitol I. GUMA GUAR (PUDRĂ) E-412 Fişa aditivului alimentar (Material Safety Data Sheet) Număr produs: 376 Sursă naturală: Cymopsia tetrogonoblbus Identificarea produsului Numă CAS: 9000-30-0 Denumire chimică: - Efecte asupra sănătăţii: extrem de periculos Imflamabilitate: în caz de încălzire poate lua... citește mai departe
Sisteme de aditivare integrată - ferocianură de sodiu E - 535
CAPITOL I. Fişa aditivului (Material Safety Data Sheet) Ferocianura de sodiu E – 535 Secţiunea 1. Identificarea produsului chimic şi al companiei Denumire produs: ferocianură de potasaiu Cod catalog: SLS1630, SLS3052 Număr CAS: 13601-19-9 RTECS: Nu este disponibil Denumire de inventar: ferocianură de... citește mai departe
Controlul calității produselor de origine vegetală
Pentru a putea defini un produs ca autentic, acesta trebuie să aibe o denumire care să implice un set legal de caracteristici ce pot înlătura orice confuzie la desfacerea pe piaţă. Astfel, produsele alimentare puse pe piaţă trebuie să se încadreze în anumite principii de bază şi anume: definiţii ale FAO/WHO Codex... citește mai departe
Sisteme de Aditivare Integrate - Studiu de Caz - Citratul de Sodiu
I. FIŞA ADITIVULUI în conformitate cu Reglementările UE No. 1907/2006 1. Identificarea substanţei/preparatului şi a societăţii/întreprinderii Identificarea substanţei sau a preparatului 25070-25 FerroVer Utilizarea substanţei/preparatului Analizeze apei Identificarea societăţii/întreprinderii Societatea :... citește mai departe
Materii Prime Vegetale - Cartoful
1. Compoziţie chimică Tuberculii de cartof sunt organe suculente, cu un conţinut mediu de 25% substanţă uscată şi 75% apă. în substanţa uscată predomină amidonul, urmat de proteine şi săruri minerale (tab. 7.1). Raportate la substanţa uscată, substanţele extractive neazotate reprezintă 72,5 - 79,15% (după... citește mai departe
Sisteme de Aditivare Integrate - Studiu de Caz - Acidul Lactic
1.FIŞA ADITIVULUI 2.STUDIU DE LITERATUĂ 2.1.Acidul lactic-istoric Acidul lactic a fost descoperit în anul 1780 de chimistul suedez Carl Wilhelm Scheele intr-o mostră de lapte acru si a reuşit o primă dar destul de impură izolare a acestuia; producerea acestuia la nivel comercial a început abia în anul 1881, în... citește mai departe
Sisteme de Transfer Uzinal prin Estacade a Fluxurilor de Materiale Lichide - Principii de Operare - Instalalatii Tehnologice
CAPITOL I 1. Generalităţi Uleiurile şi grăsimile vegetale şi animale au un rol important atât din punct de vedere alimentar cât şi ca materii prime necesare pentru obţinerea diferitelor produse tehnice. În ceea ce priveşte utilizarea uleiurilor şi a grăsimilor în scopuri alimentare, rolul acestora este... citește mai departe