Documente publicate de Ernest Mazilu
Ernest Mazilu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Depozite Alimentare
Ce este? Aliment de baza Laptele este un lichid de culoare alba, opac, usor dulceag, cu miros slab, specific, secretat de glanda mamara a mamiferelor. Este un aliment complet, functia lui naturala fiind acea de aliment exclusiv a tinerelor mamifere in perioada critica a existentei lor. Laptele are un conţinut... citește mai departe
Creșterea caprinelor
Cercetările efectuate de-a lungul anilor au evidențiat faptul că printre primele specii de animale domesticite de către om a fost capra, acest fapt având o mare importanță ȋn viața sa de-a lungul timpului. Datorită faptului că sunt foarte uşor de ȋntreținut şi au o mare capacitate de adaptare caprele reprezintă şi... citește mai departe
Bucătăria turcă
Bazele bucatariei turcesti au fost puse inca din perioada nomada si tot de atunci dateaza si practica gatirii carnii pe frigarui (kebaburi) si folosirea intensiva a produselor lactate . Turcia are zone temperate si zone extreme de caldura si frig ceea ce faciliteaza cultivarea unei game foarte variate de produse... citește mai departe