Tipuri de organizații hoteliere și forme de exploatare

Tema . Tipuri de organizatii hoteliere si forme de expluatare a lor.

1. Tipologia hotelurilor.

2. Forme de expluatare.

Diversitatea serviciilor oferite, a condus la formarea unei varietati de unitati pe piata hoteliera creind confuzie in rindul voiajorilor.Au fost stabilite o serie de criterii de clasificare si segmentare a unitatilor hoteliere.

Principalele criterii:

a)caracterisicile fundamentale

-unitati hoteliere si similare acestora;

-unitati extrahoteliere/complimentare

b)amplasare;

- in orase mici sau mari

- in mediul rural;

-pe litoral;

-la munte.

c) legatura cu mijlocul de transport

-de-a lungul cailor rutiere (motel);

-in apropierea garilor(hotel de gara);

-langa aeroporturi(hotel de aeroport)

d) scopul vizitei

-vacanta, turism;

-business;

-convenienta

e)regimul activitatii

-deschis permanent;

-sezoniere;

j)asigurarea serviciului de alimentatie;

g)durata sejurului;

-de tranzit;

-rezidentiale;

k)nivelul de confort;

-de lux;

-de nivel mediu;

-categorie economica

l)capacitatea de cazare;

-expluatare individuala(pina la 49 de camere)

-capacitate medie(50-150)

-expluatare de tip industrie hoteliera

m)forma de expluatare;

-individuale;

-asociere

-societati sau grupuri

Hotel de tip comercial

Apare:

Rezultat al intensificarii deplasarilor intre orease, in interiorul tarii

Localizare:centrul oraselor in zone cu acces la mijloace de transport sau zone puternic industrializate

Clientela:oameni de afaceri(calatorii de business), dar si turisti individuali sau grupuri(datorita convienentei)

Specific al activitatii: durata redusa de sedere-1,7 nopti(h. de tranzit)

Servicii:

Hotel de aeroport

Hotel rezinential

h. de zona balneara –tip spa

h. de vacanta(resort)

Hotelurile amplasate in mediul urban, hotele orasenesti, acumuleaza o tendinta de mentinere a tinutei ce tinde spre monumentalitate, prezentand in general o tratare verticala a fatadelor si o compozitie volumentrica cu tendinte spre o severa disciplina a formelor. Ele pastreaza ceva din sobtritatea cladirilor existente in centrele marilor orase.Proectantii au conceput formule care permit evinentiere lor din sirul altor constructii si dau dovada de individualitate si eleganta festiva.Asa apar corpuri de cladiri de inaltimi impunatoare.O asemenea solutie are un sir de avantaje functionale:legaturi orizontale scurte; deplasarea pe verticala se face cu ajutorul liftului; se asigura izolarea fonica a camerilor de cazare; se evita aerul poluat de vapori.Asemenea proecte sunt defavorizate din punct de vedere economic din cauza costului conctructiei si a lifturilor, insa argumentate ca principiu urbanistic si cost al terenului.

Hotelul de oras trebue amplasat cat mai aproape de dotarile urbane disponibile, incat locatorii lor sa poata acoperi distanta de parcurs pe jos au cu transportul public.

Totodata nu este solicitata amplasarea sa linga gara feroviara din motve de poluare atmosferica si fonica si din principii de urbanistice.Cladirea garii feroviare insasi este dominanta din punct de vedere architectural in ansamblul urbanistic.Este binevenita amplsarea hotelului in imediata aropierea spatiilor verzi din localitate(parc, masiv forestier s.a).

Hotelul de vacanta prezinta un segment important al industriei ospitalitatii.

Ele se amplaseaza in puncte ce asigura posibilitate de vizualizare a sitului pentru un numar cat mai mare de numere de cazare.Locul amplasamentului este identic celor de oras-in imediata apropiere de punctual de atractie al localitatii(mare, lac, rau etc.).

Arhitectura hotelurile situate in cadrul natural, definit de elemente de relief spectaculoase, certifica abilitatea cu care sunt valorificate calitatile sitului, inscriind volumul armonios, rational adaptandu-l la caracterul mediului inconjurator. Aceste hotele sunt mai personale. Se remarca tendinta in tratarea volumelor cu registre orizontale(Suprafaţă cuprinsă între două profiluri orizontale care se întind pe toată lungimea unei faţade. ♦ Fiecare dintre zonele în care este împărţită o suprafaţă decorativă). alternand suprafetele pline cu zonele vitrate, marcate pe alocuri de accente verticale. Proiectele detin directii functionale clare, in consonanta cu o utilizare eficienta a calitatilor terenului, o orientare optima a incaperilor destinate publicului, cu o corecta repartizare a anexelor ce deservesc buna functionare a hotelurilor. Din aceasta categoie fac parte motelurile, casele de oaspeti ,vilele, pensiunile.

Formula uzuala de dispunere in spatiu a hotele de vacanta- este grupare lor in ansambluri care sa constitue mici centre de viata colectiva.

Pe litoralul Marii Negre( Mamaia, Efoie, Mangalia, Burrgas,Slantcev Briag etc.) si-au facut aparitia mari ansambluri de hoteluri pavilionare de diferite marimi, insumand intr-o organizare unica locala de la 1500 pana la 10000 locuri de cazare.)

Hotele pentru excursionisti .Acest concept presupune amplsarea constructiilor pe caile de comunicatii principale ale zonei de referinta cu conditia sa pota fi vazute de la distante mari.Una din trasaturile acestor hotele este capacitate mare de cazare sercicu rapid pentru vizitatori.

Hotele de cura. Reprezinta edificii construite in zone cu ape termale sau minerale formand statiuni balniare.Partiul architectural al acestora pemite vizitatorilor atat posibilitate de a se odihni, cat si tratament.In cadru hotelelor de cura existent spatii largi pentru public(saloane ale restaurantelor, sali de bae, bazine de inot, saloane medicale etc.)