Cuprins
- 1.Definitie
- 2.Clasificarea vitaminelor hidrosolubile
- 3.Caracteristici generale
- 4.Vitamina B1
- 5.Vitamina B2
- 6.VitaminaB3
- 7.Vitamina B6
- 8. Vitamina B12
- 9. Vitamina B9
- !0.Vitamina C
- 11.Alte vitamine B
- 12. Bibliografie
Extras din proiect
Vitaminele sunt substanţe chimice de origine exogenă, indispensabile funcţionării normale a organismului animal. Alături de enzime şi hormoni ele se găsesc în organism în cantitate mică, influenţează creşterea, dezvoltarea şi desfăşurarea normală a proceselor metabolice; participă la reglarea funcţiilor celulare, îndeplinesc rol de cofactori enzimatici, intervin în procesele de oxido-reducere din organism, etc.
Principala sursă de vitamine pentru organism o constituie plantele; ca sursă secundară de vitamine trebuie menţionată flora bacteriană intestinală precum şi o serie de organe, ţesuturi, lichide de origine animală în care vitaminele se concentrează sau depozitează.
Vitamine liposolubile: vitamina A(Axeroftol),vitamina D (Calciferol) vitaminaE(Tocoferol) , vitamina K (Filochinona)
Vitamine hidrosolubile: vitamina B 1 (Tiamina), vitamina B 2 (Ribovlavina), vitamina B 5 ( Acid pantotenic) ,vitamina B 6
( Piridoxina), vitamina B12 ( Cianocobalamina) ,vitamina B9 (Acidul folic) .vitamina B8 (Biotina) ,vitamina C (Acidul ascorbic), vitamina B3 (Niacina), Mezoinositolul.
Conținut arhivă zip
- Vitamine.pptx