Planul de afaceri, instrument de implementare a strategiilor economice

1.1Scurt istoric

Existenţa viţei de vie pe stravechiul pământ românesc se pierde în negura timpului

Sciţii au pătruns prin părţile de azi ale teritoriului românesc în secolele VII- VI i.e.n., grecii în secolele VI - IV i.e.n., iar celţii în secolele IV- III i.e.n. Aceste popoare găsind preexistenţă în viticultură pe aceste locuri şi atraşi de calitatea vinului.

Se admite că vinificţia primitivă a început în mileniul II i.e.n., când s-au putut utiliza vase de pamânt ars şi de lemn, ca şi teascul

Trecerea la cultura propriu - zisă a viţei de vie a avut loc în epoca Latene , când apar primele cosoare dacice în Moldova, la Alba Iulia, pe Tarnave şi în Oltenia

Azi, la începutul secolului XXI , viticultura României se află la un punct de cotitură, odată cu intrarea în Uniunea Europeană: concepte noi - viticultura “ eco “, -, orientări spre promovarea de soiuri autohtone , producţii de calitate în detrimentul cantităţii, sisteme noi de maşini şi utilaje specifice viticulturii, reducerea suprafeţelor exploataţiilor viticole si a suprafeţei viticole în general a ţarii ( dacă în anul 1989 România deţinea cca. 320.000 ha plantate cu viţa de vie, astăzi suprafaţa viticolă depăşeşte cu puţin 120.000 ha ), agrotehnici care mai de care mai inedite, introducerea sistemelor de irigaţii pe suprafeţe din ce în ce mai mari etc.

Din punct de vedere al potenţialului uman ce-şi desfaşoară activitatea în acest important sector al economiei, se îmbină în mod interesant experienţa celor ce şi-au dedicat viaţa acestei meserii şi dorinţa celor ce dispun de resurse financiare, de a investi în acest domeniu. Rezultatul a fost apariţia de noi plantaţii, de combinate de prelucrarea strugurilor şi obţinerea de vinuri de înalta ţinută, vinuri medaliate în cadrul concursurilor naţionale şi internaţionale.

S.C.Tohani S.A. a luat fiinţă la 1 Ianuarie 1959, iniţial cu o suprafaţă de 856 ha, ca Întreprindere Agricolă de Stat, transformându-se în Societate Comercială în 1991, prin Hotărâre de Guvern. Societatea este amplasată în comuna Gura Vadului (fostă Tohani)

Azi, la exact 50 de ani de la înfiinţare, S.C. Tohani S.A. reprezintă o emblemă a viticulturii româneşti, sursă inepuizabilă pentru obţinerea de vinuri de excepţie, locul de care oamenii din zonă şi-au legat destinul pentru totdeauna

Centrul viticol Tohani aparţine podgoriei Dealu Mare. Aşeazată sub poala de pădure, la adăpostul cotului carpatin, unduindu-se peste văi şi dealuri cu orientare spre Sud - Est, acest masiv viticol primeşte din plin mângâierea soarelui, cele 3400º C însumate între 15 aprilie şi 30 septembrie asigurând temperatura optimă cerută de cultura viţei de vie.

1.2 Prezentarea obiectului de activitate

S.C Tohani S.A se ocupă cu producerea de vinuri şi băuturi alcoolice. Obiectivul acestei companii, potrivit reprezentanţilor săi, a fost încă de la început comercializarea şi producerea de vinuri româneşti care să întrunească exigenţele pieţei internaţionale. Între timp, acestui obiectiv i s-au mai alăturat încă două: importurile de vinuri şi prestarea de servicii turistice, lucru ce a determinat „desfacerea” companiei în mai multe divizii, pentru fiecare domeniu de activitate în parte. Lista soiurilor de struguri pentru vin eligibile pentru realizarea programelor de reconversie/restructurare “, în conformitate cu Ordinul M.A.D.R.nr.247 /2008

PATRIMONIU :

Societatea exploatează o suprafaţă de 465 ha, din care :

A.După tipul de proprietate :

- 41 ha proprietate Agenţia Domeniilor Statului ,

- 356 ha proprietate a S.C. Tohani S.A.,

- 41 ha proprietate S.C.Domeniile Viticole S.R.L.,

- 27 ha proprietate privată preluată în arendă

B.După modul de exploatare :

- 335,00 ha vie pe rod ,

- 11.23 ha vie tânără anul III ,

- 62,18 ha vie tânără anul II ,

- 54,91 ha teren în pregătire

Sortimentul viticol cuprinde soiuri pentru obţinerea de vinuri albe : Sauvignon blanc, Fetească albă, Fetească regală, Riesling Italian, soiuri pentru obţinerea de vinuri roşii : Fetească neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Burgund mare, Sangiovesse, precum şi soiuri pentru obţinerea de vinuri aromate : Muscat Ottonel, Tămâioasă Românească , Busuioacă de Bohotin.

STRUCTURA PE SOIURI 2009 / 2010 :

Tabel nr. 1

SoiuriHa

Fetească Regală72

Sauvignon Blanc23

Riesling Italian25

Fetească Albă45

Total soiuri albe 184

Cabernet Sauvignon0

Pinot Noir23

Merlot 65

Fetească Neagră14

Burgund3

Sangiovesse9

Total soiuri roşii 140

Tămâioasă Românească14

Busuioacă Bohotin3

Muscat Ottonel27

Total soiuri aromate44

Total amestec nobil27

Total general335

1.3 Resursele înteprinderii

S.C. TOHANI S.A. dispune de o serie de resurse pentru realizarea procesului de producere şi comercializarea vinului, de aceea distingem:

1.3.1 Resurse financiare Venituri, cheltuieli,rezultate

Tabel nr.2 lei

Denumire indicatori 2012 2013 2014

Venituri din exploatare4.785.7917.078.2528.247.290

Cheltuieli de exploatare3.957.3705.297.9346.474.516

Rezultatul brut al exerciţiului828.4211.780.3181.772.774

Venituri financiare184.812338.104

123.274

Cheltuieli financiare683.981890.302559.450

Rezultat financiar499.169551.883436.176

Venituri extraordinare000

Cheltuieli extraordinare000

Rezultat extraordinary000

Cheltuieli totale4.641.3516.188.2367.033.966

Venituri totale4.970.6037.416.6718.370.564

Rezultat brut al exerciţiului329.2521.228.4351.336.598

Impozitul pe profit57.376187.317206.040

În tabelul nr 2 observăm că atât cheltuielile cât şi veniturile sunt în creştere in perioada analizată, de 3 ani, iar rezultatul exerciţiilor oscilează între câștig şi pierdere. Capitalurile şi fondurile proprii

Tabel nr.3 lei

Denumire indicatori 2012 2013 2014

Capital social nevărsat/vărsat4.940.3654.940.3654.940.365

Rezerve din reevaluare10.327.32414.663.42414.663.424

Rezerve799.797861.219928.049

Rezultatul exerciţiului271.8761.041.1181.130.558

Repartizarea profitului16.46261.42266.830

Alte forme285.348285.348285.348

Din tabelul nr.3 observăm că toți indicatorii sunt în creştere cu excepţia capitalului care ramâne constat în cei 3 ani analizaţi.

1.3.2 Resurse umane

În anul 2014 societatea a înregistrat un număr de 59 salariaţi, cu următoarea structură : Structura resurselor umane dupa principalele categorii de salariaţi:

Tabel nr.4

Nr.

CrtMeseria/Funcţia Număr salariaţi

1.Muncitori calificaţi 32

2.Muncitori necalificaţi 27

3.Personal TESA 11

4.Personal MP 48 Structura personalului pe sexe: Tabel nr.5

Număr salariațiFemeiBărbați

591247

Se poate constata că, spre deosebire de alte organizaţii, cu acelaşi domeniu de activitate sau similar, numărul personalului de sex feminin este în inferioritate faţă de cel masculin, deoarece munca necesară realizării obiectului de activitate necesită un efort fizic mai mare.

1.3.3 Resurse materiale

Resurse materiale: reprezintă componentele fizice ale capitalului unei întreprinderi, care cuprind la rândul lor clădirile, utilajele şi echipamentele de producţie, materiile prime şi materialele şi resursele energetice.