Extras din proiect
Definitia data vinului de Oficiul International al Viei si Vinului este urmatoarea: „Bautura obtinuta pe calea fermentarii spirtoase integrale sau partiale a mustului de struguri".
Părţile componente ale strugurilor şi boabelor % faţă de greutatea
strugurelui % faţă de greutatea
boabelor
Ciorchini 3-7 -
Pieliţă 93-97 9 -11
Miez 93-97 85-90
Seminţe 93-97 2-6
Principalele soiuri de vin cultivate
Soiurile nobile pentru vinuri albe: Feteasca regala, Feteasca alba, Riesling italian, Aligoté, Pinot gris, Muscat Ottonel, Tamaioasa romaneasca, Grasa de Cotnari, Chardonnay, Sauvignon, Traminerroz.
Soiurile nobile pentru vinuri rosii: Merlot, Feteasca neagra, Babeasca neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cadarca, Burgund mare, Busuioaca de Bohotin si alte soiuri.
Arealele viticole din Romania încadrate în zonele viticole B, CI si CII si cuprind : 8 regiuni viticole
Preview document
Conținut arhivă zip
- Metoda Rapida HPLC pentru Determinarea Resveratrolului de Vin
- Metoda rapida HPLC pentru determinarea resverat]rolului de vin.doc
- PARLEA.ppt