Amenajarea și organizarea spațiului de vânzare în cadrul SC Blue Market SRL

1. Scurta prezentare S.C. Blue Market S.R.L.

S.C. Blue Market S.R.L. este un minimarket din zona de nord a orasului Bacau. Are o suprafata de 84 de metri patrati si erte amplasat la nivelul solului. Are forma unui dreptunghi cu trei laturi perete si o latura de sticla. Acesta se adreseaza clientelei din vecinatate pentru cumparaturile zilnice. Preturile variaza in functie de produsele comercializate si de calitatea acestora. Este vizata o clientela cu venituri mici si medii.

Design-ul interior, dar si exterior, este unul foarte modern, amenajarea acestuia fiind realizata de catre specialisti. In ceea ce privesc culorile, luminile, asezarea produselor pe rafturi sau dispunerea raioanelor acestea formeaza o unitate conturand astfel personalitatea minimarketului avand o imagine unica in comparatie cu celelalte magazine din zona.

Blue Market lucreaza intr-un sistem modern de autoservire datorita numeroaselor avantaje pe care le ofera :

- economisirea unei bune părţi din timpul afectat cumpărăturilor;

- libertatea alegerii nestânjenite a mărfii;

- garantarea calităţii şi greutăţii mărfurilor este asigurată prin însemnele şi etichetele de pe marfa;

- condiţiile igienice mai bune;

- frecventa mai mare a consumatorilor decat in magazinele clasice;

- utilizarea mai rationala a fortei de munca;

- realizarea unei vanzari mai mari, ceea ce permite cresterea rentabilitatii firmei.

2. Factorii de influenţă.

In cazul S.C. Blue Market S.R.L. s-a urmarit localizarea raioanelor, a mobilierului şi a produselor într-o concepţie care să asigure prezenţa unui stoc de mărfuri echilibrat în raport cu cerinţele clientelei, precum şi uşurarea alegerii de către cumpărători a mărfurilor expuse. Pentru aceasta s-au luat in considerare mai multi factori de influenţă: natura şi caracteristicile mărfurilor expuse; formele de vânzare practicate; dimensiunile şi forma suprafeţei de vânzare; obiceiurile de cumpărare şi preferinţele cumpărătorilor; condiţiile de aprovizionare de la furnizor; normativele de stoc şi viteza de rotaţie a stocurilor de mărfuri.

Practica comercială a demonstrat că, într-o sală de vânzare determinată există, în virtutea curenţilor de circulaţie a clientului, două zone distincte: o zonă de circulaţie naturală numită "zonă caldă" şi o zonă de circulaţie "înceată" sau aşa-zisă "rece". Astfel, scopul compartimentării pe raioane a fost de a se crea un raport optim între suprafaţa raionului şi volumul vânzărilor corespunzătoare. Astfel s-a conceput un plan de amplasare optim ce a avut ca scop localizarea produselor de cerere foarte mare într-o asemenea variantă încât clienţii să fie atraşi către fiecare dintre ele, traversând întreaga sală de vânzare. Astfel, clienţii au posibilitatea de a înregistra vizual întregul linear de prezentare, de-a lungul căruia vor figura produsele curente şi, bineînţeles, cele de impuls. S-a determinat amplasamentul raioanelor de foarte mare atracţie, susţinute de produsele de apel, apoi amplasamentele mărfurilor de cerere curentă şi, în cele din urmă, amplasamentele articolelor care fac obiectul cumpărăturilor din impuls. Amplasarea mărfurilor de cerere foarte mare sau curentă conduce la un drum dirijat al clientelei pe cât posibil pe fiecare culoar de circulaţie, în timp ce produsele care fac obiectul cumpărăturilor din impuls s-au amplasat fie în funcţie de complementaritatea în utilizare, fie ţinând cont de viteza lor lentă de rotaţie care poate fi accelerată printr-o aşezare în imediata vecinătate a unui loc atractiv.

Amplasarea şi dimensionarea raioanelor minimarketului rezultă dintr-un compromis între obiectivele comerciale, constând în a-1 face pe client să circule prin faţa a cât mai multe raioane fără a-i da impresia unui circuit impus şi existenţa unor restricţiilor tehnice ale suprafeţei de vânzare. Acestea tin in esenta de: forma suprafeţei de vânzare, dimensionarea intrării, a caselor de marcat, orientarea şi lungimea mobilierului. Amplasarea diferitelor spaţii de depozitare influenţează localizarea produsului cu o rotaţie a stocurilor rapidă. Pentru aceste produse s-a hotarat reducerea la maximum a circuitului de manipulare şi a duratei de reaprovizonare a mobilierului. O alta restrictie a fost localizarea camerelor frigorifice, hotarandu-se instalarea în capătul opus al magazinului, deci raioanele respective vor fi amplasate în apropiere. Produsele de volum mic şi greutate scăzută, dar cu preţuri ridicate, au fost amplasate în apropierea caselor de marcat sau în alt loc în care personalul poate să asigure o supraveghere atentă.

Localizarea raioanelor s-a facut cu scopul de a răspunde unor principii cărora se judecă eficienţa unei anumite arhitecturi interioare:

- rentabilizarea fiecărui mp al suprafeţei de vânzare;

- luarea în considerare a restricţiilor tehnice;

- satisfacerea clienţilor;

- posibilitatea unei eventuale extinderi;

- limitarea costurilor;

- supravegherea clientelei.