Analiza de Marketing a unei Firme

Capitolul 1.1.: Analiza macroeconomică

Mediul politic

Salamul si mititelul electoral

Odată cu intrarea în Uniunea Europeană, statul român a fost „nevoit” să se supună regulilor noului „regat” căruia îi păşea pragul. Astfel, normele europene s-au impus în ograda oricărui român, cu precădere în cazul producătorilor agricoli şi IMM_urilor. Schimbări care s-au resimţit prin închiderea a peste 40 % dintre IMM-uri, plusând cu desfiinţarea a sute de ferme.

Necesarul unui suport financiar din partea statului s-a simţit realmente în buzunarul fermierilor. Aici a intervenit sistemul de finanţare SAPARD, Uniunea Europeană fiind dispusă să ofere 12 miliarde de euro fermelor româneşti pentru dezvoltare, timp de 6 ani, începând cu 2006.

Astfel, statul roman, deşi influenţat de coloratura politică a fiecărui partid, a pus bazele primelor ferme la nivel european (vezi Pig Farm) şi s-a bucurat de susţinerea acestuia.

Aproape jumatate de secol de comunism, un mandat "socialist-popular" şi 43 de ani de restricţii. O revoluţie, 5 mandate democratice, 19 ani de libertate. Un fel de comunism vs democraţie, creveţi vietnamezi vs ceafă de porc, soia vs biftec, Iar dacă ar fi sa transferi comunismul printr-o alegorie alimentară, categoric sinonimul ar fi salam de soia. Ferice de '89, s-a dat iama-n abatoare şi la masina de tocat carne. Astfel, a apărut muşchiul, sunca presată, şunculiţa, parizer, cârnaţi, salam, carne de porc, vită, oaie, mânzat. Afumată, crudă, uscată, tradiţionala, cu piper verde, negru, cu ierburi aromate, usturoi

Dacă până în 89, carnea era un stigmat al susţinătorilor politici ceauşişti, al aleşilor, astăzi mezelurile sunt câştigul oricărui muritor de rând. Nici campaniile electorale nu mai sunt ce au fost odată. Mizând pe reprimările comuniste, astăzi votul electoral se câştigă în schimbul mititelului electoral (in cârdăşie cu ceafa, cârnaţi şi berea, evident).

Astfel, cu un uşor ton ironic şi printr-o analogie, este uşor de intuit faptul că aceste petreceri câmpeneşti cu mezeluri şi derivate din carne sunt o formă în masă de influenţă tocmai prin obisnuinţa şi comportamentul consumatorului excesiv de carnivor. Doar Uniunea ce ne mai pune beţe-n roate la Ignat.

Mediul legislativ - Uniunea ordonă, Romania execută

Carcase de porc EUROPene

"Clasificarea carcaselor (după sistemul EUROP) este universală si deja se trece la sisteme mai complicate, în care clasificarea comercială se face prin ponderea diferitelor portiuni valoroase (cotlet, pulpă, etc).Într-adevăr, datorită uniformitătii carcaselor(a căror medie natională este de 56% procent de carne),sistemul EUROP a devenit aproape irelevant în diferentiere-iar noi abia sperăm să îl aplicăm anul viior. Mărcile de calitate sunt la modă: un abator, de exemplu, impune furnizorilor norme precise de furajare si protectie a animalelor (asa zisa bunăstare), iar controlul fermelor e făcut de o firmă independentă, pentru a garanta obiectivitatea. În plus, fiecărei carcase i se determină pH-ul, iar carnea acidă este depunctată, pentru că aceasta exprimă deficiente legate mai ales de odihna şi transportul animalelor la abator.

Mărcile regionale se practică de asemenea. Micii producători (mai ales) se constituie în asociatii si, sub o anumită siglă, garantează că animalele provin numai din acea zonă si au primit furaje preponderent din zonă. Este o tehnică de marketing ce se adresează „patriotismului local" al cumpărătorilor, constientizati că alegerea acestor produse înseamnă sprijinirea producătorilor din propria regiune. În general, mărcile regionale au căpătat influentă după criza ESB, când consumatorii se fereau de importuri si preferau să cumpere carne chiar din zona lor.

Participantii la instruire (fermieri, procesatori si medici veterinari) au retinut câteva idei cu aplicabilitate în România, între care:

1.Subventionarea investitiilor în protectia mediului înconjurător: după modelul grilelor utilizate la obtinerea avizului de mediu, se pot face evaluări precise ale conformitătii cu normele europene. Sprijinirea de către stat a acestor investitii are marele avantaj al amenajării noilor ferme conform directivelor UE, fără a mai fi nevoie de adaptări ulterioare. E drept, proiectele SAPARD includ această conditie, dar este nevoie de un sprijin suplimentar din partea statului, pentru sansa creşterii porcinelor în ţara noastră.