Analiza pieței apelor minerale

I Produsul

1.1Descrierea produsului

Încă din cele mai vechi timpuri, apele minerale au fost considerate ca factori curative valoroşi, epoca modernă sporind necesitatea folosirii lor pe o scară cat'mai largă datorită sedentarismului, poluării şi abuzului de medicamente. Pentru a fi considerată minerală, o apă, conform definiţiei internationale, trebuie să conţină cel puţin 1 g săruri minerale dizolvate la un litru de apă, elemente chimice sau gaze cu acţiune farmacodinamică (chiar dacă nu are concentraţia limită de 1g/l) sau să aibă la izvor temperatura de cel puţin + 20gradeC şi desigur să posede o acţiune curativă ştiinţific recunoscută.După cum reiese din definiţie sau după cum sunt clasificate apele minerale, accentul se pune pe calităţile lor chimice. Definiţia dată de Federaţia internaţională de termalism şi climatism (FITEC) arată că o apă minerală trebuie să aibă o anumită origine, să nu fie supusă unor modificări artificiale si să se deosebească de apa potabilă prin felul şi cantitatea componentelor minerale sau gaze, prin temperatură, radioactivitate, să posede calităţi terapeutice confirmate de o academie de ştiinţe medicale. România reprezintă una din ţările cu un vast potenţial hidrografic - deţine peste 60% din resursele de ape minerale ale Europei. Resursele de apa minerala din Romania se evidentiaza prin debite insemnate si calitate remarcabila a izvoarelor. Majoritatea surselor de exploatare a apei minerale din Romania se gasesc concentrate in suprafata montana carpatica a tarii. Ilustratein harta de mai jos se afla principalele centre de exploatare, izvoare naturale:

Se observa preponderenta centrelor de exploatare in Carpatii Orientali, judeteleMaramures,Suceava, Neamt, Harghita si Covasna. Exista de asemenea un numar important deizvoare in Carpatii Occidentali, respectiv in judetele Caras-Severin, Hunedoara, Timisoara, SatuMare si Bihor. Majoritatea centrelor sunt controlate de catre firme romanesti producatoare de apeminerale si mai putin de catre investitori straini.

Pe teritoriul României s-au amenjat numeroase staţiuni de exploatare a apelor minerale, dintre care se disting: Govora ( una din cele mai bogate staţiuni în ape iodurate şi bromurate din Europa, citată a doua în Europa, după Pechelepronne din Alsacia ), Perla Moldovei ( în cadrul zăcământului mineral Slănic-Moldova, descoperit încă din anul 1801; calitatea apelor minerale descoperite în acest zăcământ a fost confirmată de nenumărate ori la Paris, Viena, sau Frankfurt), Domogled-Herculane ( "La apele sacre ale lui Hercule", staţiune atestată documentar din anul 153 î.Hr.), Calimaneşti- Caciulata sau Borsec.

Nu multe din izvoarele existente (naturale sau artificiale) îndeplinesc criteriile riguroase impuse de legislaţie privind atestarea lor ca ape minerale ce pot fi utilizate pentru îmbuteliere. In vederea exploatării şi îmbutelierii ulterioare a apelor minerale sunt obligatorii studii complexe şi lucrări dificile care cer o tehnologie de vârf, tehnologie greu accesibilă din punct de vedere financiar. Efortul continuă cu monitorizarea si protejarea întregului proces pentru a asigura o existenţă durabilă a apei minerale îmbuteliate.

1.2 Gama sortimentala

Pe piaţa românească a apei minerale există o gamă sortimentală destul de generoasă

Tipuri de ape minerale Conţinutul minim de substanţe dizolvate la 1l de apă Staţiuni

Oligometalice

Sub 1g substanţe Olăneşti(Izvoarele 24 şi 11-12)Călimăneşti(Izvorul7), Slănicul Moldovei

Geoagiu(31-360C), Felix (470C) , Moneasa (320C)

Carbogazoase Cel puţin 1g CO2 liber Borsec, Buziaş, Covasna, Lipova, Sângiorz , Tuşnad, Vatra Dornei , Zizin

Alcaline Peste 1 g substanţe , cu predominanţa bicarbonatului de sodiu sau potasiu Bodoc , Malnaş (Izvorul Grota) , Tinca .

Alcalino-teroase şi

teroase Peste 1 g substanţe cu predominanţa Ca++ ,Mg++ şi bicarbonatului Borsec , Buziaş , Lipova , Vâlcele .

Feruginoase Cel puţin 10 mg ioni de fier Băile Homorod , Buziaş , Covasna , Tuşnad , Vatra dornei , Harghita , Malnaş .

Arsenicale Cel puţin 1mg compuşi de arsen Covasna şi Şarul Dornei

Cloruro-sodice Peste 1g substanţe dintre care majoritatea NaCl Amara , Bazna,Călimăneşti,

Govora , Lacu Sărat , Mamaia , Mangalia , Ocna Sibiului , Techirghiol .

Iodurate Cel puţin 1-5 mg iod Sărata-Monteoru Vulcana, Govora , Olăneşti .

Sulfuroase Cel puţin 1 mg sulf Govora,Herculane,Pucioasa Săcelu, Mangalia, Olăneşti.

Sulfatate Peste 1g substanţe solide din care predomină SO42-şi Na+, Mg2+ Breazu, Ivanda , Mircea