Cercetare de marketing pe piața ciocolatei din România

Istoria ciocolatei incepe o data cu descoperirea Americii. Cand Cristofor Columb s-a intors din a patra lui calatorie in Lumea Noua a adus regelui Ferdinand si reginei Isabela boabe de cacao. In timpul invaziei in Mexic a lui Herny Corty, in 1519, indienii azteci au fost gasiti folosind boabe de cacao in prepararea unei bauturi regesti, numita chocolatle, adica „lichid fierbinte“. Considerau ca aceasta bautura era „mancarea zeilor“. Chocolatle era foarte amara, drept pentru care Corty si insotitorii lui au emis ideea indulcirii ei cu trestie de zahar. Tot ei au luat aceasta bautura in Spania si au imbunatatit-o, punandu-i scortisoara si vanilie. Au decis ca bautura are gust mai bun daca este servita fierbinte. In America a avut mare succes si s-a dezvoltat foarte repede. In 1765 a aparut prima fabrica de ciocolata

In prezent, ciocolata este produsa in milioane de forme si sortimente. Ceea ce a inceput prin a fi o bautura iute si amara a ajuns cel mai iubit produs dulce din lume.

Cercetarea noastra cuprinde mai multe etape,fiecare fiind prezentata pe larg in cele ce urmeaza.

I. Scopul cercetarii : Studiul comportamentului de cumparare precum si evaluarea preferintelor in materie de ciocolata in randul populatiei din Bucuresti

II.Obiectivele cercetarii

Pentru observare ne propunem urmatoarele obiective :

- Determinarea marcii de de ciocolata aleasa de persoana observata

- Identificarea tipului de ciocolata ales de persoana observata in functie de continut

- Stabilirea culoarii ciocolatei alese de persoana observata.

- Determinarea particularitatilor ciocolatei alese de persoana observata in funtie de umplutura si aroma.

- Stabilirea categoriei de pret in care se incadreaza ciocolata achizitionata de catre persoana observata

- Determinarea timpului petrecut in fata standului de ciocolata de catre persoana observata

- Stabilirea daca persoana observata compara mai multe produse inainte de a alege.

- Stabilirea gramajului ciocolatei achizitionate de catre persoana observata

- Identificarea numarului de produse achizitionate de catre persoana observata

- Identificarea nivelului raftului de la care se achizitioneaza produsul

- Stabilirea categoriei de varsta a persoanei observate

- Identificarea sexului persoanei observate

Pentru sondaj ne propunem uramtoarele obiective :

- Identificarea marcilor de ciocolata consumata de persoana intervievata

- Identificarea tipului de ciocolata ales de persoana observata in functie de continut

- Stabilirea culorii ciocolatei alese de persoana intervievata.

- Determinarea particularitatilor ciocolatei alese de persoana observata in funtie de umplutura si aroma.

- Stabilirea marcii de ciocolata cu frecventa cea mai mare in consum

- Stabilirea marcii preferate a respondentului.

- Stabilirea categoriei de pret in care se incadreaza ciocolata achizitionata de catre respondent

- Determinarea timpului petrecut in fata standului de ciocolata de catre persoana intervievata

- Stabilirea daca persoana chestionata compara mai multe produse inainte de a alege.

- Stabilirea gramajului ciocolatei achizitionate de catre persoana chestionata

- Identificarea numarului de produse achizitionate de catre persoana intervievata

- Determinarea frecventei cumpararii ciocolatei

- Determinarea frecventei consumului de ciocolata.

- Identificarea nivelului raftului de la care se achizitioneaza produsul

- Determinarea factorilor care influienteaza alegera respondentului

- Stabilirea imporatantei pentru persoana chestionata a pretului,ambalajului,marcii si al gustului in alegera ciocolatei.

- Stabilirea categoriei de varsta a respondentului

- Identificarea sexului respondentului

- Stabilirea clasei de venit in care se incadreaza respondentii

- Determinarea mediului de resedinta a persoanelor intervievate

- Identificarea nivelului de studii al respondentilor

- Stabilirea starii civile a respondentilor