Cercetare de marketing privind consumul de fast-food în rândul studenților din cadrul universității Babes-Bolyai, Cluj Napoca

Rezumat

Tema cercetării o reprezintă consumul de fast-food al studenţilor din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai”, Cluj Napoca.

Obictivul cercetării:

- Stabilirea ponderii consumatorilor de fast-food din totalul studenţilor

- Stabilirea factorilor ce determină consumul

- Stabilirea obiceiurilor de consum:

- Frecvenţa de consum

- Cantitatea consumată

- Localizarea consumului

Pentru realizarea anchetei am folosit metoda sondajului aleator non-exhaustiv.

Analizele efectuate sunt cantitative şi au fost folosite următoarele tipuri:

- Analiza individuală a întrebărilor

- Analiza încrucişată

- Analiza corelaţiei dintre variabile(cu ajutorul testului “hi-pătrat”) şi a intensităţii acesteia (cu ajutorul coeficientului lui Pearson)

Concluziile trase în urma cercetării:

- Două treimi din studenţii interogaţi sunt de sex masculin

- Aproximativ 80% dintre ei provin din mediul urban

- Cei mai mulţi frecventează Facultatea de Ştiinţe Economice şi Gestiunea Afacerilor

- O treime din studenţi nu dispune de nici măcar 200 RON lunar, în timp ce un sfert are la dipoziţie peste 400 RON.

- Rata ridicată a consumatorilor, combinată cu numărul relativ mare al studenţilor din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai” (şi din cadrul altor universităţi din ţară), ar putea însemna constituirea acestora într-un segment de piaţă relativ important din perspectiva producătorilor de fast-food, care ar putea diferenţia oferta lor, ţintind acest segment în mod special.

- Majoritatea studenţilor consumă fast-food datorită plăcerii şi ambianţei

- Cele mai importante caracteristici ale fast-food-urilor sunt considerate gustul şi calitatea, iar cele mai nesemnificative ambalajul şi reclama

- Cei mai mulţi consumă fast-food de 2-3 ori pe săptămână

- Locurile unde se consumă cel mai frecvent fast-food sunt locurile chiar unde se află fast-food-ul şi domiciliul.

- Majoritatea studenţilor cheltuie lunar pe fast-food între 51-100 RON.

- Există legături directe între variabilele cercetării

- Există legături de intensitate slabă între următoarele variabile:

- sexul – consumul

- mediu – sumă cheltuită

- Există legături de intensitate medie între variabilele:

- sumă disponibilă – sumă cheltuită

- Nu au fost identificate variabile cu legături de intensitate maximă

Capitolul I: Introducere

1.1. Tema cercetării. Argumentare

Tema cercetării o reprezintă consumul de fast-food al studenţilor din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai”, Cluj Napoca.

Alegerea temei se datorează faptului că, în opinia noastră studierea fenomenului sus menţionat prezintă real interes din punctul de vedre al producătorilor de fast-food, din prisma poziţionării şi diferenţiării propriei oferte, date fiind trăsăturile şi obişnuinţele specifice studenţilor, datorate mediului şi vârstei în care aceştia se află. Pe lângă acest fapt şi noi, realizatorii acestei cercetări, suntem la rândul nostru studenţi, şi curiozitatea faţă de obiceiurile colegilor noştrii în această privinţă ne-a determinat să realizăm acest studiu.

1.2. Scopul cercetării

Scopul cercetării constă în realizarea unei radiografii a consumului de fast-food în rândul studenţilor, analiza motivaţiilor, obiceiurilor, tendinţelor de consum, respectiv structura acestuia.

1.3. Obiectivele cercetării

- Stabilirea ponderii consumatorilor de fast-food din totalul studenţilor

- Stabilirea factorilor ce determină consumul

- Stabilirea obiceiurilor de consum:

- Frecvenţa de consum

- Cantitatea consumată

- Localizarea consumului

1.4. Ipotezele cercetării

- Cel puţin 75% dintre studenţi sunt consumatori de fast-food

- Majoritatea studenţilor consumă fast-food datorită plăcerii

- Majoritatea studenţilor consumă fast-food de 2-3 ori pe săptămână

Capitolul II: Metodologia

- Natura cercetării

Prezenta cercetare este una cantitativă, deoarece are ca obiectiv descrierea cuantificată a comportamentelor studenţilor faţă de problema studiată.

- Unitatea de sondaj

Unitatea de sondaj este reprezentat de studenţi (din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai”, Cluj Napoca)

- Mărimea eşantionului şi metoda de eşantionare folosită

În dimensionarea eşantionului am admis un prag de încredere de 95%, respectiv o marjă de eroare de 5%. Deoarece ponderea componentelor din eşantion care posedă(nu posedă) caracteristica cercetată, probabilităţile p şi q au fost considerate deopotrivă 50%.

Astfel mărimea minimă a eşantionului este:

Din motive financiare am stabilit un eşantion efectiv de 60 de persoane.

Eroarea va fi:

Pentru realizarea anchetei am folosit metoda sondajului aleator non-exhaustiv.

- Procentul chestionarelor exploatabile

Procentul chestionarelor exploatabile este de 95% (57 din 60 chestionare)

- Datele de realizare a anchetei

- Locul realizării anchetei: localurile municipiului Cluj-Napoca

- Perioada de culegere a informaţiilor: 12-28 aprilie, 2009

- Numărul anchetatorilor: 2 persoane.

- Elaborarea chestionarului

- Identificarea caracteristicilor cuprinse în obiectivele cercetării şi ordonarea logică a acestora