Studiu de caz - consumul de pâine

În cadrul Proiectului “Promovarea tehnologiilor de productie

ecologica certificata pentru dezvoltarea agriculturii alternative”, derulat în

programul “Sprijinirea serviciilor în agricultura”, sustinut de Banca

Mondiala, s-a realizat un studiu de piata privind cererea si oferta de produse

agroalimentare ecologice românesti.

CHESTIONAR

Va rugam sa încercuiti varianta corespunzatoare situatiei dumneavoastra

1. În familia dumneavoastra, cine consuma pâine?

1. sotul

2. sotia

3. copii

4. toti membrii familiei

2. În familia dumneavoastra cine cumpara, de obicei, pâine?

1. sotul

2. sotia

3. copii

4. toti membrii familiei

5. alta persoana

Ecomarketing

3. De unde cumparati cel mai des pâine?

1. de la un magazin specializat

2. de la un magazin alimentar

3. de la un supermagazin

4. din alta parte, si anume …

4. Cât de des cumparati pâine?

1. zilnic

2. la 2-3 zile

3. mai rar

5. Ce cantitate de pâine cumparati la o singura cumparatura?

1. o bucata (de dimensiuni obisnuite)

2. doua bucati

3. 3-4 bucati

4. mai mult

6. Ce tip de pâine cumparati?

1. alba

2. neagra

3. graham

4. dietetica

5. cu adaosuri

6. alt tip, si anume …

Studiu de caz

7. Ce fel de pâine consumati cel mai des?

1. alba

2. neagra

3. graham

4. dietetica

5. cu adaosuri

6. alt tip, si anume …

8. În situatia în care nu cumparati pâine alba, optând pentru alt

tip de pâine, care este principalul criteriu al deciziei

dumneavoastra?

1. pretul

2. calitatea

3. sanatatea (este mai sanatoasa decât pâinea alba)

4. continutul caloric redus (produsul respectiv este utilizat în

curele de slabit)

5. aspectul produsului

6. moda

7. influenta exercitata de cunoscuti

8. alt criteriu, anume …

9. Care este pretul pe care sunteti dispus sa-l platiti pentru o

pâine neagra / graham / dietetica / cu adaosuri etc.? (pentru o

franzela de dimensiuni clasice)

1. 2500 - 3500 lei

2. 3500 – 5000 lei

3. peste 5000 lei

Ecomarketing

10. Daca pretul pâinii negre / graham / dietetica / cu adaosuri etc.

ar fi mai mic decât cel al pâinii albe, ati cumpara si ati

consuma frecvent astfel de pâine?

1. Da

2. Nu

3. Nu stiu

11. Aveti informatii în legatura cu produsele ecologice?

1. nu stiu nimic despre aceste produse

2. am auzit câte ceva, dar nu ma intereseaza subiectul

3. am citit unele articole în ziar, din curiozitate

4. ma intereseaza domeniul

5. aceste produse reprezinta o preocupare importanta

12. Daca pe piata ar apare o pâine ecologica fabricata în

România, ati cumpara acest produs?

1. Da

2. Nu

3. Nu stiu

13. Ce caracteristici de calitate ati dori sa aiba pâinea ecologica?

1. Sa fie satioasa

2. Sa aiba un continut caloric scazut

3. Sa aiba o forma atractiva

4. Sa aiba un termen de valabilitate mare

5. Altceva: …

Studiu de caz

14. Ce pret ati fi dispus sa platiti pentru aceasta pâine (la un

gramaj de 500 de grame)? … lei

15. Sunteti interesati si de alte categorii de produse alimentare

ecologice (produse lactate, legume, fructe, bauturi, altele)?

1. Da

2. Nu

3. Nu stiu

Date demografice referitoare la respondent

I. Sexul: 1. Masculin 2. Feminin

II. Vârsta: ……… ani

III. U ltima forma de învatamânt absolvita: 1. Scoala generala 2. Liceu

3. Facultate

IV. Ocupatia actuala: 1. Elev / student 2. Muncitor 3. Functionar cu

studii medii 4. Profesor / doctor / inginer / economist 5. Liber