Studiu de Caz - Dunkin Donut's

I.Analiza situatiei

Studiul acestui caz ne prezinta compania Dunkin ‘ Donuts avand ca domeniu de activitate producerea si comercializarea de cafea si gogosi in sistem de franciza.

Compania este prezenta in mai mult de 4736 de locatii in America de Nord si 20 in alte tari.

Aceste magazine sunt conduse in mare parte de francizori independenti, acestia urmand cursuri de training intensiv la “Universitatea Dunkin Donuts”.

Programele de training sunt precis programate ,se derulaza pe parcursul a 6 saptamani care sunt impartite astfel:

● programul de pregatire ce dureaza 5 saptamani a cate 6 zile lucratoare pe saptamana in care se fac cursuri ;

Aproape jumatate din acest program este alocat insusirii tehnicilor de productie a gogosilor si produselor similare , iar cealalta jumatate din program se axeaza pe transmiterea praticilor financiare , de personal si management ce vor trebui ulterior urmate de catre viitorii manageri .

● perioada de lucru efectiv timp de o saptamana la magazinul local de gogosi.

Programul de training cuprinde o serie de teste prin care se evalueaza capacitatea de retinere a cursantilor cat si aptitudnile lor catre productia de gogosi. Cursantii primesc uniforme, manuale si toate cele necesare pentru curs.

Doua saptamani si jumatate din program este alocat studiului privind producerea de gogosi , mentinerea echipamentului , planificarea loturilor, etc., avand ca obiectiv atingerea unui anumit nivel de competenta de catre cursanti in producerea de gogosi, fiind urmata de perioada de management al programului in care se incearca convertirea cursantilor “blue collar” in manageri profesionisti de tip” white collar”.

Deasemenea acestia sunt instruiti in folosirea echipamentului si vanzarea de tehnici, fiecare progres de invatare de catre ei fiind inregistrat, pastrat si validat la nivelul fiecarui manager din aria atribuita francizatilor din locatiile respective.

Perioada de lucru efectiv se realizeaza in una din companiile locale ale francizei , aceasta fiind utilizata in acest scop.

Trainingul realizat este de tip continuu deoarece acesta nu se incheie cu absolvirea la Universitatea Dunkin ’Donuts ci este urmat de o serie de seminarii regionale si nationale programate de companie.

O parte din absolventii Uiversitatii Dunkin 'Donuts au devenit propietari a multiple unitati de franciza.

Cu toate acestea se precizeaza faptul ca au existat cativa francizati cu esecuri atribuind acesta in mare parte pregatirii primite in timpul programului de training.

II.Analiza SWOT

Puncte forte

1. Notoritatea internationala a companiei prin prezenta acesteia in mai mult de 4736 de locatii In America de Nord si 20 de locatii in alte tari.

2. Infiintarea Universitatii Dunkin ’Donuts.

3. Succesul obtinut in dezvoltarea unitatilor de franciza de catre absolventii Universitatii Dunkin’ Donuts.

4. Asigurarea cursantilor, tot materialul necesar pentru training cat si punerea la dispozitie de unitatile locale in vederea desfasurarii practicii.

5. Volumul anual de vanzari ridicat.

6. Un punct forte ar mai fi ca pe langa partea de training pe productie propriu-zisa, programul se axeaza si pe partea de management la nivelul intregii companii.

7. Universitatea Dunkin’ Donuts organizeaza seminarii regionale pentru a continua studiile francizatilor.

Puncte slabe

1. Orarul programului de training nu este cel mai eficient, astfel incat, nu se stie daca perioada de invatare urmata de cea de practica sunt impartite corespunzator pentru a obtine performanta in randul cursantilor.

2. Un punct slab este si faptul ca in urma pregatirii si absolvirii Universitatii Dunkin’ Donuts unii producatori au parte de esecuri.

Oportunitati

1. Clientii si-au construit un sentiment de apartenenta fata de Dunkin Donuts regasindu-se in “modul de viata” transmis de ei “America runs with Dunkin Donuts”.

2. Rata de succes a francizelor este foarte mare.

Amenintari

1. Esecurile francizatilor afecteaza imaginea intregii companii Dunkin Donuts.

2. Francizatii pot sa altereze sau sa nu pastreze cultura brandului Dunkin Donuts.