Export SC Cotnari SA

SC.COTNARI.SA

Plinius spunea că vinul este cel mai folositor dintre toate băuturile şi cel mai bun dintre toate mâncărurile. În concepţia lui Rabelais, "Un strop de vin prelungeşte viaţa". Platon merge mai departe, afirmând că vinul este un leac bun împotriva bătrâneţii. Pitagora spunea că vinul este băutura pentru adulţi aşa cum laptele constituie hrana pentru copii. Plinius cel Batran marturisea că a atins vărsta de 122 de ani graţie vinului amestecat cu miere.

O veche zicală românească sintetizează întreaga înţelepciune a poporului: Trei pahare de vin sunt suficiente: Primul pentru sanatate, al doilea pentru placere, al treilea pentru o odihna bună. Al patrulea pahar te face de ruşine, la al cincilea începi să ţipi şi mai departe înnebuneşti.

1.PREZENTAREA FIRMEI

• Istoricul firmei

S.C. Cotnari a fost iniţial o fermă viticolă de stat (GOSTAT DELENI) , înfiinţată în 1948 pe podgoriile preluate de la producătorii locali de vin. Producţia de vin a fost timp de 20 de ani de 5.518 l / ha şi a ajuns la 9.626 l / ha în 1996.

Întregul proces de vinificaţie precum şi îmbutelierea şi conservarea vinurilor se realizează ţn condiţii moderne, printr-un sistem industrial realizat între 1996 - 1998, cu o capacitate de producţie de 50 de vagoane de struguri ţn 12 ore şi cu o capacitate de depozitare de 1050 de vagoane dintre care 525 de vagoane sunt depozitate ţn pivniţe pentru conservare. Vinurile sunt expediate către diverse destinaţii în butoaie de stejar sau în recipiente de sticlă.

Compania deţine un cabinet experimental care conţine 800.000 de sticle, unele din 1967. Podgoria este îngrijită de 380 de salariaţi permanenţi şi de 360 sezonieri ( în timpul recoltării). Dintre angajaţii permanenţi, 40 de specialişti în vinuri se disting prin dorinţa de a perpetua tradiţia şi de a îmbunătăţi calitatea vinurilor.

Producătorii de vinuri din Cotnari au fost premiaţi cu 150 de medalii la 20 de concursuri naţionale şi cu 95 de medalii la 15 concursuri internaţionale. Din acest motiv, vinurile de Cotnari sunt exportate în numeroase ţări precum: Statele Unite, ţările din Uniunea Europeana, Japonia, Federaţia Rusă, Republica Cehă, Polonia şi Ţările Baltice.

COTNARI este o podgorie din MOLDOVA, cunoscută de secole. Situată la nord-vest de Iaşi, această comună împreună cu podgoria sa sunt cel puţin la fel de vechi ca şi capitala Moldovei. Podgoria este atestată din secolul al XV-lea. Din această zonă arheologii au scos la iveală cupe de vin aparţinând culturii Cucuţeni-Tripolie, Cătălina şi Băiceni, din epoca geto-dacă. De asemenea, cupele şi vasele pentru vin din Evul Mediu dovedesc continuitatea viticulturii pe acest teritoriu.

Experţii au apreciat dintotdeauna principalele varietăţi de vinuri obţinute din această podgorie: Feteasca Albă, Tămâioasă, Francuşă, Grasă de Cotnari.

Aceste vinuri au fost apreciate de regi şi de împăraţi: Petru cel Mare, ţarul Rusiei, regele polonez Jan Sobieski, episcopi şi călugări catolici precum Bernandino Quirini sau Marco Bandini, pe mesele cărora aceste vinuri au fost frecvent prezente.Istoricii apreciază că în secolele XVI - XVII vinurile constituiau a şasea parte din totalul exporturilor din Moldova, printre acestea remarcându-se cele de Cotnari. În prezent, podgoria Cotnari se întinde pe 1800 ha. Producţia pe hectar este destul de modestă : 70 - 80% din producţia celorlalte podgorii din ţară sau din străinătate. Vinurile de Cotnari sunt foarte căutate atât datorită rarităţii cât şi a calităţii deosebite.

Tehnicile de fabricare a vinurilor sunt excepţionale. Strugurii sunt recoltaţi târziu, după 15 septembrie, astfel încât prin deshidratarea lor se ajunge la o proporţie de 210 - 260 gr / litrul de vin. Toate acestea limitează producţia de struguri la 6 tone / ha, pentru Grasă şi Tămâioasă, 8 tone / ha pentru Fetească Albă şi 10 tone / ha pentru Francuşă. Această situaţie se reflectă în preţuri: un litru de vin obţinut în această podgorie poate să coste de două ori mai mult decât cele din alte podgorii româneşti.

• Obiectul de activitate al firmei

Cotnari S.A are ca obiect principal de activitate fabricarea vinului(vin de masă, VCPAR-vin de calitate produs în anumite regiuni. Conform CAEN această clasă(1593) mai include:fabricarea vinului spumos, fabricarea vinului din must de struguri concentrat, fabricarea vinului slab alcoolizat sau fără alcool.

• Resurse, capabilităţi, avantaje competitive

Resursele: :

-resurse naturale generoase (1.800 de hectare de viţă de vie,până în anul 2009)

-solurile sunt extrem de favorabile culturii viţei de vie, cu o textură luto-nisipoasă, bogate în humus şi baze schimbabile.

-potenţial uman excedentar;(380 de salariaţi permanenţi şi 360 sezonieri - în timpul recoltării).

-perspectivele de dezvoltare sunt deosebite spre centrul rural modern viti-pomicol,cu valente agroturistice;

-resurse financiare pentru mărirea capacităţilor de depozitare(demarat în anul 2008);

-resurse financiare pentru înfiinţarea a noi suprafeţe cu viţă-de vie(demarat în anul 2009);anul acesta au fost plantate 240 ha cu soiuri de viţă-de-vie româneşti:Grasă de Cotnari,Francuşă,Tămâioasă Românească,Busuioacă de Bohotin,Fetească Neagră.

Capabilităţile:

-Compania deţine un cabinet experimental care conţine 800.000 de sticle, unele din 1967

-Întregul proces de vinificaţie precum şi îmbutelierea şi conservarea vinurilor se realizează în condiţii moderne, printr-un sistem industrial realizat între 1996 - 1998, cu o capacitate de producţie de 50 de vagoane de struguri în 12 ore şi cu o capacitate de depozitare de 1050 de vagoane dintre care 525 de vagoane sunt depozitate în pivniţe pentru conservare.

- Vinurile sunt expediate către diverse destinaţii în butoaie de stejar sau în recipiente de sticlă.