Proiect de practică ECTS

1. Prezentarea motelului

1.1. Denumirea şi localizarea motelului

Motelul Trotuş ( 2*) este unitatea reprezentativă a societăţii comerciale S.C. SANINS S.R.L. cu sediul general pe strada Mioriţei, numărul 70, bloc 70, scara A, etaj parter, apartament 2 din municipiul Bacău, judeţul Bacău, punctul de lucru al societăţii (unitatea de cazare) fiind situat pe strada Bulevardul Gării,numărul 1din oraşul Adjud, judeţul Vrancea.

1.2. Scurt istoric

Firma S.C. SANINS S.R.L. s-a înfiinţat în anul 2000 începându-şi activitatea iniţial cu Restaurantul Trotuş. În 2005, s-a construit şi motelul, fiind printre primele unităţi de cazare de acest fel din judeţul Vrancea. Motelul este situat lângă drumul european E85 la intrare în oraşul Adjud.

În anul 20012, proprietarii firmei au iniţiat un proiect de modernizare al motelului, creând deasupra terasei restaurantului încă un etaj cu camere şi o sălă de conferinţă care a favoriza turismul de afaceri care se practică în acest oraş ce se află între cele două centre de afaceri : Focşani şi Bacău.

Restaurantul motelului oferă o bucătărie atât tradiţională, cât şi internaţională. De asemenea, restaurantul mai este folosit şi pentru evenimente speciale, de la mese festive până la nunţi şi cocktail-uri.

1.3. Formă juridică de constituire

Forma juridică de constituire a societăţii “SANINS” este de societate cu răspundere limitată. Firma S.C. SANINS S.R.L. are doi asociaţi persoane fizice.

2. Organizarea activităţii în cadrul motelului

2.1. Conducerea şi personalul motelului

Conducerea unităţii este reprezentată prin manager, care este de asemenea şi directorul motelului. Motelul Trotuş are un manager/director general, un director economic,contabili, receptioneri, cameriste, bucătari, lucrători în bucătărie ( spălători de vase), ospătari, ajutori de ospătari, barmani şi un paznic.

2.2. Baza şi dotarea tehnico-materială a motelului

Societatea comercială “SANINS” are ca unitate reprezentativă Motelul Trotuş, un motel de 2* situat în oraşul Adjud, ce dispune în total de 20 de camere (40 de locuri) care pot fi folosite în regim single sau double. Toate camerele sunt dotate cu internet (wireless), cablu TV, linie telefonică naţională şi uscător de păr. Societatea dispune de un restaurant (Restaurantul Trotuş) cu o capacitate de 80 de locuri.

2.3. Organigrama motelului

Organigrama este un instrument utilizat pentru a exprima structura organizatorică a societăţii. Ea este prezentarea schematic în toate detaliile a subordonării şi a legăturii dintre compartimentele şi sectoare din cadrul unităţii. Aceasta schematizează principalele sectoare, posturi, funcţii în sistem ierarhic pe nivel managerial şi relaţii intercompartimentale. Adesea, organigrama cuprinde numărul de personal pe compartimente, birouri, departamente.

În prezent, numărul total de salariaţi al motelului Trotuş este de 33 de angajaţi.