Hotel Dâmbovița

Argument

Hotelul Dâmboviţa, incadrat in categoria hotelurilor de 3 stele poate satisface cele mai exigente cerinte.

Mi-am ales aceasta unitate deoarece facand practica timp de 2 saptamani aici, am fost curioasa sa aflu cat mai multe detalii despre ea.

Un alt motiv pentru care am ales acest complex este faptul ca hotelul este situat la 1h si 15 min de Aeroportul International Otopeni, la 60km de Sinaia si doua ore de Curtea de Arges. Intre punctele de interes locale mentionez Curtea Domneasca si Turnul Chindiei aflate la 5 minute distanta. In mai putin de 5 Km gasim Manastirea Dealu care pastreaza capul lui Mihai Viteazul si apoi Manastirea Viforata. Alte puncte de interes si recreere ar fi: Muzeul Tiparului si al cartii romanesti vechi, Muzeul de arheologie, Parcul Chindia cu lac, terenuri de tenis, gradina zoo si botanica, Parcul Mitropoliei, Baza de Agrement Crizantema etc.

In afara de activitatea clasica de cazare si servicii de restaurant,aceasta unitate gazduieste in sala de conferinte training-uri, simpozioane, seminarii, organizeaza mese festive si cocktail-uri, excurisii de o zi, transport.

De asemenea, aceasta unitate indeplineste conditiile unei bune ambiante atat pentruclienti cat si pentru angajati, acestia din urma prestand servicii de calitate. Este un resaurant modern avand dotarile necesare unei bune desfasurari a activitatii.

Am inceput prin a descrie unde este amplasat restaurantul, dupa care am prezentat ambianta si serviciile din aceasta unitate. Am vorbit si despre oferta de produse a restaurantului

Capitolul I

Amplasarea

Restaurantului “Dambovita”

Restaurantul “Dambovita” este amplasat in centrul orasului Targoviste, resedinta judetului Dambovita. Aceasta fiind vis-à-vis de parcul si biserica Mitropoliei, pe bulevardul nr 1Capitolul II

Ambianta

Restaurantului “Dambovita”

a) Fatada restaurantului are forma dreptunghiulara si care capteaza atentia trecatorilor datorita desingn-ului exterior placut, acesta fiind dat de predominarea culorii, luminatul, simplitatea si spatiul adecvat.

b) Barul este situat in oficiul ospatar, acesta nefiind la vederea clientului.Servirea clientilor se face direct la mese de catre ospatari.

Barul are in dotare: expresor pentru renumita cafea italiana “ESPRESSO” scurta sau lunga, rafturi de prezentare a bauturilor.

c) Sala de servire

Interiorul unitatii de alimentatie are in componenta: o sala de mese asezate estetic, cu mese patrate a cate patru locuri si mese fileu a cate sase locuri, in numar de cinci asezate de asemeni intr-un mod cat mai placut, cu miess-en-place-ul classic placut in asteptarea consumatorilor. Mesele sunt din lemn acoperit cu fata de masa alba, napron de culoare visinie, iar scaunele au tapiterie clasica bej.

Un element care contribuie la atmosfera salonului, este reprezentat de draperiile in nuantele de visiniu si bej.Alte obiecte de decoratiuni sunt: ornamentele florale asezate in interiorul unitatii.

In sala se afla gheridoane de forma dreptunghiulara, pe care ospatarii o folosesc pentru asezarea platourilor, portionarea preparatelor, transarea s.a.

Mesele de serviciu (console) sunt compartimente pentru diferite tipuri de tacamuri, vesela, oliviera s.a.

Gresia este de culoare galben-pai, tavanul de culoare crem, culorile fiind calde si dau impresia de spatiu de igiena.