Marketing Agroalimentar - Fructe

I. Aspecte privind consumul de legume si fructe in

Romania

Consumul anual de legume si fructe va atinge in acest an un miliard de euro, mai mult cu 15% decat in anul trecut, potrivit datelor Ministerului Agriculturii. Pe aceasta piata, legile sunt facute de importatori, pe fondul slabiciunilor pietei agricole locale

Birocratie cat cuprinde, o piata scapata de sub control in care de cele mai multe ori legea e facuta de intermediari care lucreaza la limita legii, si in fata carora producatorilor locali nu le raman prea multe optiuni. Aceasta este in cateva cuvinte situatia pietei autohtone de legume si fructe, evaluata la 400 milioane de euro/an, o piata pe care abia acum autoritatile incearca sa faca ordine.

Struguri din Argentina, mere din Spania, pere turcesti sau rosii aduse din te miri ce colt de lume. Aceasta este oferta pe care nu doar comerciantii locali, ci pana si multe dintre pietele agroalimentare romanesti, o afiseaza. Desi suntem mari producatori de legume si fructe, productia autohtona ia calea fabricilor de gemuri sau compoturi europene, daca nu chiar a fabricantilor de sampoane.

900.000 de euro reprezinta prejudiciul adus bugetului Romaniei in urma controalelor de anul trecut ale Garzii Financiare, pe segmentul importurilor de legume si fructe

"Secretul" fructelor ieftine aduse de peste mari si tari este simplu. La fel de simplu ca si cel prin care fructele locale sunt respinse de catre marii retaileri, nu intotdeauna fara motiv. Pe de o parte, transporturile de fructe din import imbraca in foarte rare cazuri formele legale, astfel ca marfa poate ajunge pe piata romaneasca la preturi foarte scazute, mult sub cele ale producatorilor autohtoni. De cealalta parte, si productia locala isi are partile ei proaste. Se cultiva pe suprafete mici si prin urmare, cu eficienta scazuta, producatorii nu s-au asociat in uniuni sau cooperative care le-ar da o putere economica mai mare si nu in ultimul rand, saracia ii face sa ramana la cheremul importatorilor sau intermediarilor.

I.1. Analiza SWOT:

Puncte slabe ale sectorului:

faramitarea si dispersarea suprafetelor cultivate cu legume in camp;

lipsa tehnologiilor per formante de cultivare si procesare;

grad scazut de organizare a fermierilor in asociatii;

randamente scazute la hectar;

comercializarea produselor fara a fi in conformitate cu standardele de comercializare privind igiena produselor si procedeele de manipulare a acestora pe pietele stradale;

lipsa informatiilor accesibile privind cererea si oferta de produse.

Sursa: MADR

Situatia este cunoscuta de la cel mai mic producator de fructe pana la nivel de ministru. "In sectorul legume-fructe ar trebui sa avem o productie mai mare comercializata pe piata nationala pentru ca suntem in situatia paradoxala in care noi producem si legume si fructe, dar importam de multe ori nu pentru ca nu avem la nivel national aceasta productie, ci pentru ca oferta nu e suficient de concentrata si producatorul nu e stimulat suficient pentru a vinde pe piata organizata.

Puncte tari ale sectorului:

conditiile optime de clima si sol pentru cultura legumelor;

cultivarea unui numar mare de specii de legume;

asigurarea materiilor optime pentru procesatori;

supermarketurile ofera o gama mai buna de produse, un bun standard al serviciilor si niveluri mai mari de eficienta fata de alti detailisti in ceea ce priveste achizitionarea produsului, vanzarea si alte functii.

Un fruct din doua este adus din import prin contrabanda, arata datele Garzii Financiare. Acest lucru ii diminueaza mult valoarea pe piata, iar importatorul sau intermediarii se pot prezenta la negocierile cu marile magazine cu o oferta de pret foarte competitiva. Producatorul roman e sarac, nu poate sau nu stie sa se oganizeze in asociatii, acuzand Statul ca nu face nimic sa il sprijine. Statul admite ca nu s-a ocupat foarte mult de acest sector si s-a pus din aceasta toamna pe treaba. A incropit o strategie nationala in domeniul legumelor si fructelor, promitand si subventii micilor producatori locali. Care va fi efectul acestor masuri, ramane de vazut.

Cum se obtin preturi mici la fructele de import

produsele, odata intrate in tara se vand la preturi de dumping, dupa care se intocmesc documente din care rezulta ca marfa s-a stricat si a trebuit distrusa;

produsele sunt importate legal prin firme fantoma, livrate comerciantilor la preturi foarte mici, dupa care firmele sunt radiate sau vandute unor cetateni fictivi;

marfa este vanduta comerciantilor la negru, iar in actele firmei apare ca vanduta unor persoane fizice care nu pot fi identificate.

Deocamdata, in sectorul pruductiei locale de legume si eructe, se salveaza de la faliment cine poate.

Puncte slabe ale sectorului:

reducerea semnificativa a patrimoniului pomicol;