Politică de produs în domeniul serviciilor

POLITICA DE PRODUS

RESTAURANT CLUB VILA BRAN

Politica de produs este componenta cea mai importantă a mixului de marketing reprezentând totalitatea acţiunilor prin care orice firmă,în cazul de faţă restaurantul Club Vila Bran îşi stabileşte obiectivele, alege strategiile, prognozează şi desfăşoară acţiuni concrete.

Aceasta cuprinde: produsul global şi produsele unitare.

I.Produsul global este format din mai multe componente care vor fi analizate în continuare şi anume:

1. Produsul de bază este reprezentat de totalitatea preparatelor realizate în cadrul restaurantului care satisface nevoile consumatorilor.

2. Produsul auxiliar este reprezentat de condiţiile de servire a mesei în restaurantul Club Vila Bran şi anume:

Locul meselor acestea sunt aranjate în locuri unde ambianta plăcuţa nu lipseşte.Unele sunt situate în spaţii mai romantice, cu o lumină mai puţin puternică pe unde trece apă, acestea fiind dedicate în special tinerilor care doresc să ia masa într-un cadru romantic. Altele sunt aranjate în locuri cu lumina mai puternică, în jurul unui şemineu unde este aprins mereu focul, şi unde este vizibilitate asupra tuturor activităţilor din restaurant putând lua masa orice client.

Tacâmurile acestui restaurant lasa de dorit deoarece aspectul exterior al acestora nu arată deloc bine fiind vizibil faptul că sunt uzate şi foarte vechi.Acestea nu sunt murdare dar din cauza aspectului neplăcut a-şi sugera să fie schimbate.

În ceea ce priveşte aranjarea meselor, acestea nu sunt aranjate foarte frumos(cum ar fi mese rotunde sau triunghiuri), fiind aranjate simplu începând cu mese pentru două personae, patru personae, şase persoane iar dacă este nevoie de mai multe locuri acestea se pot unii mulţumind pe toată lumea.

Temperatura din interiorul restaurantului este plăcută şi oferă o ambianţă plăcută, datorită faptului că şi şemineul din interiorul restaurantului da o căldură puternică cu ajutorul lemnelor care ard continuu lucrul acesta intamplande-se în anotimpurile toamna şi iarna.

Pe parcursul verii şi al primăverii temperatura nu este la fel de plăcută deoarece se dă drumul la terasă, sunt multe uşi deschise iar în unele locuri din restaurant se face current.

Restaurantul dispune de o lumină care te face să te simţi bine şi să iei masa în cele mai bune condiţii atât ziua cât şi seară. În cursul zilei acesta dispune de lumina zilei şi de razele soarelui care bat în interiorul acestuia deoarece este situat pe un deal sus cu o privelişte uimitoare iar seară este luminat cu mai multe lămpi şi reflectoare, toate acestea făcându-te să te simţi minunat.

Produsele suplimentare sunt reprezentate de rapiditatea personalului acestui restaurant referindu-mă aici la bucătarii care prepară mâncărurile foarte repede şi la ospătarii care servesc clienţii cât se poate de repede şi în plus dispun de un program foarte flexibil.

Acest restaurant dispune şi de produse potenţiale cum ar fi organizarea unor mese rotunde la cererea clienţilor într-un timp foarte scurt, lăsarea copiilor în locurile de joacă pentru aceştia dacă părinţii vor să ia masa fără să fie deranjaţi, precum şi oferirea unor preparate care nu sunt în meniu decât în anumite perioade dar care pentru a satisface nevoile individuale ale unor clienţi personalul face tot posibilul să fie bine(exemplu:oferirea de berbecuţ la proţap la cină).

În ceea privesc facilităţile fizice, acestea influenţează atât prestatorii cât şi pe consumatori deoarece calitatea acestora facilitează activităţile angajaţilor şi consumatorilor simultan prin faptul că consumatorilor sunt satisfăcute nevoile simtiindu-se bine iar prestatorii sunt stimulaţi să presteze servicile în condiţii bune şi cu multă pasiune , facandui să fie mai productivi.