Studiu privind preferintele clientilor pentru mărcile de cafea din România

Cafeaua a aparut in secolul al IX-lea, ajungand ca in prezent sa fie nelipsita din alimentatia majoritatii populatiei, in intreaga lume consumandu-se peste 400 de miliarde de cesti cu cafea.

Asta inseamna ca, in medie, fiecare locuitor al planetei bea, in fiecare an, cam 67 de cesti pline cu savuroasa licoare. Si asta nu este tot pentru ca, in acest moment, daca privim lucrurile din punctul de vedere al volumului total al afacerii, industria cafelei este pe locul al doilea in lume, fiind depasita ca amploare numai de cea petroliera.

Astfel, in aceasta bransa lucreaza peste 20 de milioane de oameni si exista tari care, din punct punct de vedere economic sunt practic dependente de felul in care evolueaza aceasta industrie.

Pe piata mondiala cafeaua se situeaza, alaturi de ulei, otel si cereale, printre materiile prime de export de inalta valoare, situatia economica a multor tari prim-producatoare de cafea depinzand aproape in intregime de exportul cafelei, pentru bunastarea lor nationala.

Cele mai importante piete ale cafelei se afla la New York si Londra, unde se negociaza varietati de cafea din speciile Arabica si respectiv Robusta.

Pretul cafelei difera mult, in functie de cerere si oferta si el este in mod continuu influentat de factori cum ar fi: modificarile de clima, miscarile politice si calitatea, precum si volumul productiei de cafea.

Vom continua cercetarea din semestrul unu si vom completa chestionarul cu un set de intrebări noi, după care vom calcula rezultatele după metodele de scalare învățate.

Cercetarea s-a efectuat pentru patru mărci de cafea :Jacobs, Nescaffe, Fort, Elite.

CENTRALIZARE DATE SI CALCULELE AFERENTE

ÎNTREBAREA NR.1

Indicați locul celor 4 mărci de cafea (Jacobs, Nescaffe, Fort, Elite)din perspectiva aprecierilor dumneavoastră.

MĂRCI I(4) II(3) III(2) IV(1)

JACOBS 3 4 3 0

NESCAFFE 6 3 1 0

FORT 1 2 3 4

ELITE 1 1 5 3

JACOBS=4*3+3*4+2*3+0*1 =4.7 FORT =4*1+3*2+2*3+1*4=2.0

10 10

NESCAFFE =4*6+3*3+2*1+1*0=3.5 ELITE=4*1+3*1+2*5+1*3 =2.0

10 10

INTERPRETARE:Din calculele efectuate se poate observa că in preferintele respondentilor se află pe primul loc marca JACOBS cu un punctaj de 4.7 , pe locul al doilea se afla marca NESCAFFE cu un punctaj de 3.5, pe locul trei la egalitate cu un punctaj de 2.0 se situeaza marcile ELITE și FORT.

2.Indicati aprecierile dumneavoastra fata de urmatoarele criterii de diferentiere ale celor patru mărci de cafea, utilizand o scala cu 7 nivele(7 foarte important 1-lipsit de importanta).Criterii:Gust, Aromă, Preț.