Extras din seminar
Calculul planului de producție și a volumului vânzărilor nete pe sortimentul de producție
În acest compartiment vom calcula volumul producției pe sortimente în înterprinderea de prelucrare a cârnii și produselor din carne. Sortimentul înterprinderii cuprinde următoarele produce:
Pâine de carne
Salam semi-afumat ,, Vânătoresc”
Salam crud-afumat „Capitală”
Salam fiert-afumat „De Moscova” calitatea I
Tabelul 1.1. Planul de producție pe sortiment
No Denumirea producției Unitatea de măsură Volumul producției
kg/sch Volumul productiei kg/zi
1 Pâine de carne kg 500 1000
2 Salam semi-afumat ,,Vânătoresc” 1200 2400
3 Salam crud-afumat „Capitală” 700 1400
4 Salam fiert-afumat„De Moscova” calitatea I 1100 2200
Total 3500 7000
Concluzie: Sortimentul de pruductie în înterprinderea prelucrare a cărnii și a produselor din carne constituie 4 tipuri de produse : Pâine de carne; Salam semi-afumat „Vânătoresc” ; Salam crud-afumat „Capitală” și salam fiert-afumat „De Moscova” calitatea I. Înterprinderea activează în 2 chimburi a câte 8 ore schimbul. Volumul total al producției pe zi este de 7000kg
Numărul de zile-280
Numărul de schimburi-2
Ore lucrăroare-8
În baza planului de productie pe sortiment calculăm molumul vânzărilor nete.
Tabelul 1.2. Volumul vânzărilor nete pe sortiment
No Denumirea produsului Planul anual de producție, kg Prețul la o unitatet de produs, lei Suma
Mii lei
1 Pâine de carne 280000 120 33600
2 Salam semi-afumat ,,Vânătoresc” 672000 180 120960
3 Salam crud-afumat „Capitală” 392000 270 105840
4 Salam fiert-afumat„De Moscova” calitatea I 616000 150 92400
Total 1960000 352800
Vpan= Vpsch - Nrzile - Nrsch 1.1
Vpc=500- 280- 2=280000 kg
S=Vpan- Pun 1.2
Spc=280000- 120/1000 =33600 mii lei
Concluzie: Volumul vânzărilor nete pe sortiment depinde de planul anual de producție și de prețul la o unitate de produs. Fiindcă înterprinderea activează 280 zile pe an în 2 schimburi pe zi planual anual annual de producție constituie 1960000 kg, iar profitul net pe parcursul acestei perioade îl constituie suma de 352800 mii lei.
Calculul resurselor material-energetice
În acest compartiment vom calcula necesitatea în unități natural și valorice a resurselor materialo-energetice necesare pentru îndeplinirea programului de producție: materie primă, material principale și auxiliare, apă, energie termică și electric.
Calculele resurselor materialo-energetice se realizează pentru fiecare unitate de produs conform normelor prevăzute în schema tehnologică și rețeta de producere.
Tabelul 2.1 Calculul resurselor materialo-energetice ale pâinii de carne
No Denumirea resurselor materialo-energetice U.m. Prețul pentru o unitate, lei Pentru o unitate de produs (1000kg) Pentru tot volumul de producție
Norma de consum Suma, lei Cantita-tea Suma, mii lei
Materia primă
1 Carne de vită calitatea superioară kg 55 300
2 Carne de porc semigrasă 40 320
3 Șpic 20 370
4 Ouă praf 5 100
Total
Materiile principale, auxiliare
1 Sare kg 1,7 24 672000000 1142,4
2 Nitrit de natriu 8 0,72 2016000 162
3 Piper 30 1 30 28000000 8400
4 Zahăr 11 1,1 1,21 30800000 340
5 Cordomod 1,7 0,5 84 14000000 23800
Total 33844,4
Resursele energerice
1 Apă potabilă m^3 10,96 0,01 0,11 2800 30,68
2 Apă tehnică 11,42 0,08 0,97 22400 256
3 Canalizare 12,50 0,1 1,52 28000 350
4 Energie electrică kW 1,79 3 5,34 840000 1503,6
5 Energie termică Gcal 1100,2 0,06 66,01 16800 18483
Total 20623,28
Preview document
Conținut arhivă zip
- Management industrial.docx