Documente publicate de Petru Chelaru
Petru Chelaru
12 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Obținerea unui Extract de Acizi Nucleici din Drojdia de Panificație
Acizii nucleici sunt componente majore ale celulelor, reprezentând 5%-15% din masa uscată a acestora. În celule, se găsesc sub forma liberă sau legaţi de proteine (nucleoproteine) şi prezintă o funcţie esenţială, cea de a stoca şi transmite informaţia genetică. Sunt clasificaţi în acid deoxiribonucleic (ADN) şi... citește mai departe
Metode de învățământ - problematizarea și învățarea prin descoperire
Această „arie problematică“ a metodelor instructiv-educative ‘’didactice“, „de învăţământ“, „de instruire“) este foarte frecvent abordata de pedagogie pentru că ea reflectă o realitate dintre cele mai dinamice (şi dinamizatoare) ale procesului instructiv-educativ. Există o literatură extrem de bogată, accesibilă şi... citește mai departe
Fermentația lactică
1. Generalitati: 1.1 Denumire Acidul 2-hidroxipropanoic, de asemenea cunoscut popular şi ca acid lactic, este un acid organic slab, care joacă un anumit rol în anumite procese biochimice. Are un rol decisiv în anumite procese de fermentaţie în industria laptelui la producerea produselor din lapte, iaurt, chefir,... citește mai departe
Anason
1. Introducere Sursa: Pimpinella anisum.; Anisum officinarum; Apium anisum; Carum anisum; Selinum anisum, Krause; Pimpinella anisum cultum; Sison anisum; Tragium anisum Familia: Apiaceae (=Umbelliferae) Engleza: Anise, Aniseed, Sweet Cumin Franceza: Anis vert, Boucage Germana: Anis Italiana: Anice, Anice verde... citește mai departe
Pectin Liaze
Clasificare si nomenclatura: Enzimele se clasifica in functie de tipul de reactie pe care il catalizeaza in 6 mari clase astfel: 1. oxidoreductaze 2. transferaze 3. hidrolaze 4. liaze 5. izomeraze 6. ligaze sau sintetaze Enzimele reunite intr-o anumita clasa sunt ulterior clasificate in subclase si... citește mai departe
Ciocolata
Ciocolata este un produs obtinut de la cacao boabe, cacao pasta sau cacao pudra si zaharoza, cu sau fara adios de unt de cacao, ce contine minimum 35% substanta uscata provenita din cacao, minimum 14% cacao uscata si degresata si 18% unt de cacao. Cacao pudra: turta de cacao transfornata in pudra printr-un procedeu... citește mai departe
Volumetria bazată pe reacții de complexare
1.Memoriu justificativ. 1.1Argument. Chimia analitica, permite, dupa cum a precizat Costin D. Nenitescu “controlul universal si infailibil al oricarui proces de productie, din orice domeniu, atat in industria chimica propriu-zisa cat si in metalurgie, in industria combustibililor, in instalatiile edilitare sau... citește mai departe
Poluarea atmosferică - smogul fotochimic
Notiunea de mediu, notiune cameleon, cum este caracterizata de Michel Prieur , cunoaste nenumarate valente si este folosita cu întelesuri mai mult sau mai putin diferite în numeroasele medii ale societatii umane. Oamenii de stiinta, economistii, juristii, politicienii, slujitorii artelor, sensibilizati de importanta... citește mai departe
Evaluarea școlară
Delimitări terminologice şi implicaţii practice În vorbirea curentă, evaluarea este confundată, adesea, cu verificarea cunoştinţelor elevilor şi cu atribuirea de note pentru aceste cunoştinţe. Nu de puţine ori îi auzim pe părinţi spunând: „l-a ascultat pe copilul meu la matematică şi i-a dat nota 5”; sau „la... citește mai departe
Eseu - comunicarea organizațională
1.Memoriu Justificativ: O problemă importantă cu care se confruntă societatea modernă, ce afectează direct şi imediat, dar şi indirect, pe termen nedeterminat, viaţa indivizilor, a colectivelor şi a societăţii în ansamblu, este problema comunicării. Caracteristică specific umană, comunicarea este liantul... citește mai departe
Combinații complexe precursori pentru materiale oxidice și nanomateriale
1. Introducere : Chimia coordinativă contemporană apelează tot mai frecvent la compuşii metalelor cu liganzi polifuncţionali, în ultimul timp punându-se accent pe complecşii heterometalici, care manifestă o gamă mai variată de proprietăţi fizice şi chimice în comparaţie cu complecşii homometalici. Un loc deosebit... citește mai departe
Bilanț termic în regim tranzitoriu
1. Scopul lucrarii: Determinarea variatiei de temperatura pentru lichidul aflat intr-un recipient considerat cel cu agitate perfecta, in regim tranzitoriu. 2. Aspecte teoretice: Dupa pornire pana la intrarea in regim tranzitoriu. In mod asemanator, cand se trece de la un regim stationar la un alt regim stationar... citește mai departe