Documente publicate de Vasile Mirea
Vasile Mirea
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Psihologia Comportamentului Alimentar
Psihologia evoluţionista a tulburărilor alimentare: competiţia feminină pentru parteneri sau pentru statut? S-a studiat relaţia dintre tulburările alimentare şi competiţia intrasexuală dintre femei (female intrasexual competition, ISC). Mai precis, s-a pornit de la urmatoarea ipoteza: competiţia ISC pentru... citește mai departe
Diabetul zaharat tip II - cauze, caracteristici, management nutrițional
1. Cauze, caracteristici ale DZ tip II 1.1. Definirea termenilor Diabetul zaharat (DZ) face parte din grupa bolilor metabolice si se caracterizeaza prin hiperglicemie cronica ca rezultat al defectelor in secretia si/sau actiunea insulinei. Acestea se insotesc si de modificari in metabolismul lipidelor si... citește mai departe
Enzimoterapia
Introducere Un numar mare de proteine si heteroproteine au rolul de a cataliza reactii chimice ce au loc in organismele vii. Ele se numesc biocatalizatori sau enzime. Datorita structurii lor proteice, precum si datorita faptului ca actioneaza in celula vie, enzimele mai prezinta o serie de proprietati ce... citește mai departe
Tehnologia de fabricare a înghețatei
Inghetata - aliment congelat, obtinut dintr-un amestec complex ce poate contine: lapte, smantana, unt, lapte praf, emulgatori, stabilizatori precum si o serie de coloranti si arome (cacao, vanilie, fructe, nuci, alune, ciocolata, etc.) a fost cunoscuta din vechime (sub forma de diferite produse racoritoare cu... citește mai departe
Usturoiul
A. Importanta temei Pentru intretinerea functiilor vitale omul are nevoie de hrana, care sa-i asigure integral cerintele nutritive, mentinerea capacitatii activitatilor fizice si intelectuale, in conditii de sanatate deplina. Alimentatia omului nu se rezuma la o simpla satisfacere a cerintei fiziologice, actul... citește mai departe
Fructele de Mare
1. Importanta temei Pentru intretinerea functiilor vitale omul are nevoie de hrana, care sa-i asigure integral cerintele nutritive, mentinerea capacitatii activitatilor fizice si intelectuale, in conditii de sanatate deplina. Alimentatia omului nu se rezuma la o simpla satisfacere a cerintei fiziologice, actul... citește mai departe