Documente publicate de Emil Dascalu
Emil Dascalu
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Hormonii Sexuali
INTRODUCERE Calitatea esentiala a materiei vii este schimbul permanent si activ cu mediul inconjurator. De-a lungul intregii existente, fiecare organism preia diferite substante din mediu, le asimileaza si le transforma inauntrul sau, dupa necesitattile sale specifice. Paralel cu aceasta incorporare se desfasoara... citește mai departe
Aspecte ale Biochimiei Zincului
1 Introducere 1 1 Generalităţi Zincul este elementul chimic metalic simbolizat Zn, fiind primul element al grupei 12 în sistemul periodic, cu numărul atomic 30 Este considerat elementul analog magneziului, întrucat ionii lor sunt de marimi comparabile si singura lor stare de oxidare este +2 Zincul ocupă locul 24... citește mai departe
Biochimia Pepenelui Verde
Introducere Pepenele, este o plantă din familia Cucurbitaceae originară de pe continentul african El este cultivat pe scară largă în întreaga lume datorită fructului gustos și de mari dimensiuni Este o plantă erbacee anuală, cu o perioadă de vegetaţie de 90-130 zile, este agățătoare și târâtoare cu textura aspră,... citește mai departe
Metode spectrometrice de determinare a compușilor fenolici din plante
Capacitatea antioxidantă a plantelor este asociată cu activitatea radicalilor liberi, ce sunt produşi în metabolismul molecular. Antioxidanţii au capacitatea de a proteja organismul împotriva bolilor. Din acest motiv este evidentă creşterea interesului pentru evaluarea proprietăţilor antioxidante din extracte de... citește mai departe
Determinarea îndulcitorilor artificiali din băuturi răcoritoare prin metode HPLC
INTRODUCERE Aditivii alimentari sunt substante adaugate intentionat in produsele alimentare pentru a indeplini anumite functii tehnologice, de exemplu, pentru culoare, indulcire sau conservare. In Uniunea Europeana (UE), Legislatia privind aditivii alimentari este reglementata de Directiva Consiliului 89/107/CEE a... citește mai departe
Carotenoide - structură, clasificare, rol, metode de obținere
INTRODUCERE Denumirea de carotenoide provine de la cuvantul carotte (fr.) sau carrot(eng.) care inseamna morcov. Carotenoidele sunt pigmenţi galbeni, rosii sau portocalii care sunt răspândiţi atat in regnul vegetal cat si in cel animal. Ele însoţesc clorofila verde a frunzelor şi ierburilor regnului vegetal şi sunt... citește mai departe