Documente publicate de Cati I.
Cati I.
20 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cercetări tehnice și de marketing privind extinderea sezonului turistic în Poiana Brașov pe toată perioada anului
1. INTRODUCERE Industria turismului din România are că specific important turismul montan. Analiza turismului montan presupune soluționarea problemelor tehnice ținând cont de condițiile geoclimatice și pedologice, dar și de cele sociale ale zonei de munte. Investițiile, infrastructura, transporturile, tehnicile de... citește mai departe
Restaurant Casa Ancutei
INTRODUCERE Istoria dezvoltării industriei de restauraţie prezintă o evoluţie complicată, lentă, dar sigură. Primele atestări ale ospitalităţii datează din antichitate şi sunt legate de activizarea comerţului şi a călătoriilor, care au făcut necesară existenţa unor localuri pentru cazarea călătorilor. În Evul... citește mai departe
Safari Africa
Africa Safari CAPITOLUL I FACTORI CARE STIMULEAZĂ SAU FRÂNEAZĂCIRCULAŢIA TURISTICĂ 1.1 Evaluarea factorilor externi ai agentului economic Turismul ca fenomen social se desfăşoară în funcţie de acţiunea mai multor factori, specifici unei anumite perioade istorice. Factorii genetici nu acţionează izolat, ci... citește mai departe
Cărțile bancare
Cartile bancare 2 CAPITOLUL I GENERALITATI PRIVIND ACTIVITATEA FIRMEI DE SERVICII 1.1 Rolul marketingului în activitatea agentului economic. Conceptul de marketing ca atare este de origine anglo-saxona, dar, o data cu raspandirea practicilor sale, temenul a fost preluat, in diverse limbi, direct, fara traducere,... citește mai departe
Studiu de caz - Cabana Caraiman
STUDIU DE CAZ - CABANA CARAIMAN CAPITOLUL I ORGANIZAREA UNITATILOR DE HOTELARIE 1.1 Compartimente Hotelul este unitatea comercială de cazare omologată care oferă camere sau apartamente mobi-late pentru a fi închiriate, fie unei clientele de sejur (săptămânal sau lunar) – oricum o închiriere care ex-cepteză... citește mai departe
Turismul pe Valea Prahovei
Turismul reprezintă o activitate permanentă a omului modern, având implicaţii pe multiple planuri, de la cel economic la cel politic, social, cultural şi natural. Constituie un fenomen economic, social şi politic al zilelor noastre. Şi are un rol important atât în viaţa omului, cât şi în economia unei ţări sau... citește mai departe
Turism - Cazinouri
Turismul a devenit în zilele noastre o activitate la fel de importantă precum cea desfăşurată în alte sectoare-cheie din economia mondială (industrie, agricultură, comerţ). Privit din perspectiva celui care plăteşte, turismul poate fi agrement şi plăcere, lucru valabil chiar şi în cazul turismului care... citește mai departe
Coordonatele pieței bunurilor și serviciilor
Introducere Piata reprezinta unul dintre conceptele cele mai importante ale teoriei economice. Privita din punct de vedere istoric, piata a precedat cu mult ceea ce numim economie de piata. Din cele mai vechi timpuri, s-a practicat trocul, apoi s-a dezvoltat schimbul de marfuri mijlocit de bani, comertul devenind... citește mai departe
Restaurant Internațional Sinaia
Activitatea de restauraţie se desfăşoară împreună cu şi în afara prestaţiei turistice. Oriunde s-ar efectua această prestaţie ea este realizată pentru colectivitate, pentru societate, având un caracter mai mult sau mai puţin social. Din punct de vedere al publicului ţintă, activitatea restaurantelor poate fi... citește mai departe
Hotel Restaurant Alexandros
CAPITOLUL I ACTIVITATEA DE RESTAURATIE 1.1 Notiuni, concepte, definitii Activitatea de restauratie reprezintă o ramură complexă a unei economii naţionale, fiind generatoare de locuri de muncă, produse oferite şi servicii prestate populaţiei, de contribuţii la bugetul de stat, precum şi fiind un susţinător al... citește mai departe
Tehnica servirii preparatelor din carne de ovine
CAPITOLUL I NOTIUNI INTRODUCTIVE Printre grijile si preocuparile cotidiene ale omului se numara si procurarea si pregatirea unor produse pentru a se asigura alimentarea organismului. Din istoria omenirii se retin o multime de aspecte si episoade care se refera la aceasta activitate,din care rezulta ca modul si... citește mai departe
Realizarea coctailurilor
Capitolul I NOŢIUNI INTRODUCTIVE 1.1 ISTORIA BARULUI ŞI A COCTEILULUI Băuturile în amestec au fost consumate încă din zorii civilizaţiei. Unii susţin chiar, că primul cocteil, făcut din suc de lămâie şi piper, era foarte apreciat ca aperitiv la curtea lui Caesar Commodus în secolul II î. Hr. Astfel, românii erau,... citește mai departe
Tehnica servirii preparatelor din legume
CAPITOLUL 1.1 CONCEPŢII ŞI DEFINIŢII FOLOSITE RESTAURAŢIE Activitatea restaurantelor şi a unitåţilor similare, o constituie întreaga producţie şi distribuţie de mâncare şi båuturi, respective dupa caz, pregåtirea preparatelor culinare şi a produselor de cofetårie, patiserie, aprovizionarea cu mårfuri, consumul... citește mai departe
Tehnica servirii vinului
CAPITOLUL 1 NOŢIUNI INTRODUCTIVE 1.1. Cultura viţei de vie şi vinului Istoria viei şi a vinului (scurtâ prezentare) Vinul este una dintre primele creaţii ale umanitǎţii; cultura viţei de vie şi a vinului se interfereazǎ cu istoria omenirii de aproape 7000 de ani. Acestora li se datoreazǎ şi descoperirea... citește mai departe
Tehnica servirii preparatelor din vânat
ARGUMENT Având în vedere creşterea mare a localurilor de tip restaurant în sec. XXI şi creşterea calităţii serviciilor tehnica servirii preparatelor din carne de vânat presupune : aranjarea meselor, prepararea meniului, servirea la gheridon şi debarasarea meselor. Toate acestea sunt strict necesare pentru a... citește mai departe
Coliba Haiducilor Brașov
Posibilitatea de a alege este unul dintre atributele societăţii moderne. Racordându-se la cerinţele actuale, industria serviciilor de restauraţie ţine să se diversifice permanent, pentru a oferi o gamă variată de localuri, meniuri, preţuri, facilităţi, conform aşteptărilor, cerinţelor, gusturilor, preferinţelor şi... citește mai departe
Criterii de întocmire a meniurilor
ARGUMENT Posibilitatea de a alege este unul dintre atributele societăţii moderne. Racordându-se la cerinţele actuale, industria serviciilor de restauraţie ţine să se diversifice permanent, pentru a oferi o gamă variată de localuri, meniuri, preţuri, facilităţi, conform aşteptărilor, cerinţelor, gusturilor,... citește mai departe
Tehnica servirii preparatelor lichide
ARGUMENT Cînd vine vorba de ciorbă, cu toţii sîntem în aceeaşi oală. Nu poţi să te împotriveşti acestui joc de cuvinte - cel puţin nu în Balcani. Ciorba este destinul nostru naţional, zonal şi global, şi în acelaşi timp un delicios fel de mîncare. Compoziţia ei e identică cu cea a vieţii publice şi politice din... citește mai departe
Călătorie în Țara Ciocolatei
Argument La nivelul impus de rolul si functiile sale, turismul rezulta din efectul din efectul conjugat si combinat al mai multor ramuri. Unele dintre acestea: constructiile, energia electrica si termica, constructiile de masini, electronica si electrotehnica, industira lemnului si textila, agricultura si industria... citește mai departe
Alaska
ARGUMENT Alaska, stat peninsular ce apartine SUA, este situat in partea de Nord - Est a continentului nord-american, avand o suprafata de 1,5 mil kmp si o populatie de 500.000 de locuitori. Alaska de Nord este situata la Marea Beaufort, care face parte din Oceanul Arctic. La NV se afla Marea Ciukcilor, care se... citește mai departe