Documente publicate de Camelia Buzatu
Camelia Buzatu
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Procese șl Sisteme de Răcire
1. REFRIGERAREA Refrigerarea constă în răcirea produselor alimentare până la temperaturi apropiate de punctul de congelare, ceea ce înseamnă o răcire fără formare de gheaţă în produs. In cele mai multe cazuri, refrigerarea este aplicată în scopul conservării propriu-zise a produselor. Refrigerarea poate fi însă... citește mai departe
Conservarea Alimentelor prin Frig
Frigul îşi exercită acţiunea conservantă pe de o parte prin încetinirea reacţiilor din ţesuturi, iar pe de altă parte prin oprirea sau înceti¬nirea activităţii vitale a microorganismelor. Asupra multor bacterii, fri¬gul are acţiune bactericidă. Chiar unele bacterii saprofite nu rezistă mult fa temperaturi foarte... citește mai departe
Lanțul Frigorific
Definitia si rolul lantului frigorific Prin definiţie, lanţul frigorific simbolizează continuitatea mijloacelor utilizate succesiv în vederea conservării frigorifice raţionale a produselor perisabile, de la producere pînă la consum. El cuprinde totalitatea unităţilor încare temperaturile scăzute sînt utilizate în... citește mai departe
Antrax
DEFINITIE Antraxul este o boala infectioasa sporadico-enzootica comuna animalelor domestice si salbatice,produsa de o bacterie denumita BACILLUS ANTHRACIS,caracterizata clinic prin evolutie acuta,septicemica,transmisibila la om. Mai este denumita febra carbunoasa,carbine,boala scarmanatorilor de lana. Antraxul... citește mai departe
Curs Autocad
1.Procesul de proiectare Realizare produs: -proiectarea; -realizarea produsului. A proiecta = Proiect = Proiectare, în sens general, presupune mai multe faze: 1-Recunoaşterea nevoilor -identificarea unor deficienţe; -oportunitatea unui nou produs. 2-Definirea problemei -realizarea specificaţiei... citește mai departe
Poluarea
POLUAREA Dacă uneori poluarea mediului înconjurător este un rezultat al cauzelor naturale cum ar fi erupţiile vulcanice, cea mai mare parte a substanţelor poluante provine din activităţile umane. Sunt două categorii de materiale poluante (poluanţi). Poluanţii biodegradabili- sunt substanţe, cum ar fi apa... citește mai departe