Documente publicate de Olimpian Burcea
Olimpian Burcea
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cercetări privind etapele tehnologice de fabricare a prospăturilor
INTRODUCERE Sunt strâns legate de bogăția în principalele elemente trofice (proteine, lipide, hidraţi de carbon, vitamine şi substanţe minerale). Prin conţinutul ridicat proteine cât şi de valoarea acestora, urmare a conţinutului ridicat în aminoacizi esenţiali, consumul de carne constituie o sursă importantă... citește mai departe
Considerații privind preparatele din carne
Introducere În general, prin carne se înţelege orice parte comestibilă din organismul animal. În sens specific, prin carne se defineşte musculatura scheletică a carcasei, cu toate ţesuturile aderente în mod natural, inclusiv oase, ţesut conjunctiv, grăsime şi organe. În abator carnea se obține sub formă de sferturi... citește mai departe
Plan de afaceri - fermă pentru creșterea și valorificarea puilor de carne
PLAN DE AFACERI FERMA PENTRU CRESTEREA SI VALORIFICAREA PUILOR DE CARNE 1.INFORMAȚII DESPRE FIRMĂ 1.1. Numele firmei: S.C. AVICOLA PAȘCANI S.R.L. 1.2.Proprietarul firmei şi conducerea: Gâtlan Lucian - proprietar şi manager 1.3. Numar de inmatriculare la Registrul Comertului: J29/836/2011 1.4. Cod Fiscal:... citește mai departe
Plan de Afaceri - SC Cafe World SRL
Intreprinderea “CAFE WORLD” SRL este o societate de producţie şi comercializare. Activitatea firmei se va axa pe prepararea de bauturi energizante şi comercializarea acestora în magazinele proprii, in magazinele specializate. Bauturile vor fi produse şi livrate în aşa mod în cât acestea vor ajunge la client prompt... citește mai departe
Mecanisme comunitare de orientare a pieței legumelor și fructelor
INTRODUCERE Miniştrii Agriculturii din statele UE au ajuns, în iunie 2007, la un acord privind reformarea organizării comune a pieţei în sectorul de fructe şi legume (OCP). Politica acestui sector trebuie să răspundă exigenţelor pieţei prin reducerea fluctuaţiilor de preţ şi a dezechilibrului dintre cerere şi... citește mai departe