Documente publicate de Costel Ispas
Costel Ispas
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Caracterizarea merceologica a brânzei topite
INTRODUCERE Creşterea animalelor este o îndeletnicire la fel de veche precum istoria, iar folosirea laptelui ca aliment a fost constatată în aproape orice cultură şi epocă. Laptele, ca şi aliment, a devenit un simbol al belşugului pe care chiar şi Biblia îl aminteşte („ţara în care curge lapte şi miere").... citește mai departe
18 pagini
7 puncte Extras Preview