Documente publicate de Pintiliu Toader
Pintiliu Toader
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Oxiuroza - Enterobioza
Conservanţii alimentari sunt compuşi chimici capabili să reducă sau să stopeze creşterea microorganismelor, prevenind dezvoltarea unor procese nedorite produse de acestea (alterări, fermentaţii, modificări de gust, textură) şi consecutiv, reducerea valorii nutritive a alimentelor. Rolul substanţelor conservante în... citește mai departe
Conservanții
Conservanţii alimentari sunt compuşi chimici capabili să reducă sau să stopeze creşterea microorganismelor, prevenind dezvoltarea unor procese nedorite produse de acestea (alterări, fermentaţii, modificări de gust, textură) şi consecutiv, reducerea valorii nutritive a alimentelor. Rolul substanţelor conservante în... citește mai departe
Licopenul
LICOPENUL Licopenul este un colorant vegetal, solubil în grăsimi, care dă culoarea roșie pepenelui, roșiilor și în cantitate mai scăzută și altor fructe. Aparține familiei carotenoidelor ca și β-carotenul, substanțe pe care organismul omului nu le sintetizează. Codul alimentar desemnat de către Uniunea Europeană... citește mai departe
Acidul Ascorbic
Conform directivei 95/2/EC din 20 II 1995, „antioxidanţii sunt substanţe care prelungesc durata de păstrare a produselor alimentare, prin protejarea lor faţă de deteriorarea cauzată de oxidare (râncezire şi modificare de culoare)”. Antioxidanţii pot fi clasificaţi în antioxidanţi propriu-zişi şi antioxidanţi... citește mai departe
Turbidimetria
Turbidimetria este o metodă optică bazată pe fenomenul de difuzie a luminii la trecerea acesteia printr-un mediu ce conţine particule dispersate, cu indici de refracţie diferiţi de ai mediului de dispersie. Spre deosebire de absorbţie şi emisie, difuzia radiaţiei nu implică tranziţii între stări cu energie... citește mai departe
Dezvoltarea Stațiunii Balneoclimaterice Vatra Dornei
Capitolul I I.1 Aşezarea geografică. Staţiune balneoclimaterică - generalităţi Depresiunea Dornelor este situată în partea central - nordică a Carpaţilor Orientali, în compartimentul nordic al zonei cristalino-mezozoice, înconjurată de munţi împăduriţi: Munţii Suhard formați din șisturi cristaline (N); Munţii... citește mai departe