Documente publicate de Antim Enache
Antim Enache
9 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Pastele făinoase
CAPITOLUL I NOMINALIZAREA SI DEFINIREA PASTELOR FAINOASE Pastele fainoase sunt produse obtinute din aluat nedospit,preparat din faina si apa,eventual si alte adaosuri,modelat prin presare sau stantare in diferite forme.Dintre ingredientele folosite la fabricarea pastelor fainoase citam:melanjul de... citește mai departe
Managementul și Stilul de Management
Cărţile de specialitate tind să pună accent pe funcţia pe care managerii o îndeplinesc în interiorul organizaţiilor, fiind doar foarte puţine care acceptă şi existenţa unei funcţii sociale. Poziţia lor se explică tocmai prin faptul că această ultimă ipostază a devenit atât de larg răspândită, încât managerul este... citește mai departe
Merceologie alimentară
1.Studierea influentei varietatilor temperaturii si a umiditatii relative asupracontinutului de apa si a stabilitatii produselor alimentare Temperatura P0 Pascali P1 Pascali P2 Pascali U.R.A U.E.R (%) A.W. Starea in care se afla apa 1 2 3 4 5 6 7 8 0 0,061 0,61 0,61 100 100 1 Vapori+lichid 5 0,087 0,087... citește mai departe
Mărfurile
Prin mărfuri se înţelege, în general, acele bunuri materiale achiziţionate de o unitate patrimonială în scopul revânzării lor. Evidenţa acestor bunuri materiale se realizează în contabilitate cu ajutorul contului 371 “Mărfuri”. Este un cont de activ care înregistrează în debit valoarea la preţ de înregistrare a... citește mai departe
Program Turistic
Acest program turistic se realizeaza pe o durata de 7 zile si 6 nopti si este adresat turistilor straini iubitori de natura.Grupul de turisti este format din 8 persoane.Etapele traseului sunt: SIGHETU MARMATIEI SAPANTA VALEA IZEI ( BARSANA, SACEL ) VISEU DE SUS MOISEI BORSA ZIUA 1: Preluarea turistilor... citește mai departe
Caracteristicile Organizatorice ale Firmei SC Terapia SA
I.Scurt istoric TERAPIA a fost fondata în Cluj-Napoca în 1921 de catre prof. univ. dr. Reinbold Adalbert si Dr. Wilhelm Stern, fiind la început un mic laborator de produse farmaceutice. Ulterior Dr. Wilhelm Stern a reusit sa coopereze cu compania vieneza "A. Egger Sohn". Din 1931 Dr. Wilhelm Stern a devenit... citește mai departe
Caracterizarea merceologică a cărnii
CAPITOLUL I DEFINIREA SI PREZENTAREA CARNII Carnea este unul din alimentele care se manupuleaza cel mai frecvent in alimentatie. Dat fiiind diversitatea provenientei (de bovine, porcine,ovine,pasare, etc) se va acorda o atentie deosebita la primirea acestui produs. Atunci cand se primeste direct din abatoare sau... citește mai departe
Turismul în Japonia
Japonia- atractie pentru orice pamantean Japonia, cu o spiritualitate si stralucire al caror destin este un bun prilej de meditatie, constituie o atractie pentru orice pamantean. Calatoriile in fascinantul Extrem Orient incluzand uriasa arie a acestui triunghi geografic si spiritual sunt pentru orice muritor de pe... citește mai departe
Analiză comparativă între produse
- Analiza comparativa presupune compararea a doua sau a mai multe produse pe baza caracteristicilor lor reprezentative. A.C.Q.M. faciliteaza cunoasterea reala a ofertei de produse/servicii necesitatea stringenta pentru toti factorii care actioneaza in medii economice concurentiale, dominate de informatii multiple,... citește mai departe