Extras din curs
2.1. Conceptul de management al filierei agroalimentare
Conceptul de management al filierei este relativ nou. El a apărut
prima dată în domeniul logisticii, în anii ’80, într-o abordare a
managementului stocurilor, concentrându-se pe studierea activitătii de
asigurare cu resurse materiale.
Motivele aparitiei managementului filierei agroalimentare sunt legate
de cresterea complexitătii si de schimbările care au avut loc în mediul
economic specific, generate de globalizare, de tehnologia informatiei, si de
cresterea responsabilitătii sociale a întreprinderilor etc.
Întreprinderile trebuie să se bazeze pe filiere performante sau să
participe la formarea de retele de filiere, pentru a face fată competitiei din
economia globală. În noua paradigmă a managementului elaborată de Peter
Drucker1, conceptul de afacere se exinde dincolo de granitele întreprinderii
vizând toate afacerile de-a lungul filierei, implicând mai multe companii.
În secolul 21, schimbările din mediul economic au contribuit la
dezvoltarea retelelor de filiere. În primul rând, ca urmare a globalizării si
extinderii firmelor multinationale, a aliantelor strategice si a
parteneriatelor de afaceri si în al doilea rând, progresul tehnic, care a
contribuit la reducerea substantială a costurilor de comunicatie a
informatiilor. Acestea reprezintă o componentă importantă a costurilor de
tranzactie. Tot acestea au condus la schimbări benefice în coordonarea
operatorilor de pe filieră.
Astfel, globalizarea, externalizarea si tehnologia informatiei au
permis multor organizatii să colaboreze cu succes cu alte întreprinderi de pe
filieră, fiecare dintre acestea fiind specializată în realizarea unei activităti
strategice. Această retea inter-institutională poate fi considerată ca fiind o
nouă formă de organizare, cunoscută în literatura economică sub denumiri
diferite: întreprindere extinsă, corporatie virtuală, retea globală de
productie, sistem de productie al generatiei următoare etc. Akkermans2
defineste o astfel de structură ca fiind un grup de organizatii semiindependente,
fiecare cu competente specifice, care colaborează pentru a
1 Drucker, P., Management's New Paradigms, revista Forbes, 5 octombrie, 1998, p. 152-177.
2 Akkermans, H., Renga: a systems approach to facilitating inter-organizational network development,
System Dynamics Review, Volume 17, Issue 3, p. 179–193, 2001
2
Concluzia
Motivul 1 Motivul 2
Motiv la
motivul 1
Obiectie la
motivul 1
Motiv la
motivul 2
Obiectie la
motivul 2
Obiectia 1
Motiv la
obiectia 1
Obiectie la
obiectia 1
satisface consumatorii pe una sau mai multe piete, în scopul realizării
obiectivelor specifice unei astfel de colaborări.
Analizati textul de mai sus (scris italic), identificând ideea principală,
motivele si obiectiile si completând harta argumentului.
Această structură inter-institutională necesită o administrare specifică,
apărând astfel conceptul de management al filierei.
În literatura de specialitate3, managementul filierei cuprinde
planificarea, implementarea, coordonarea si controlul tuturor activitătilor si
proceselor necesare pentru obtinerea si livrarea, într-o manieră cât mai
eficientă, a produselor cerute pe piată.
În definitia de mai sus, prin proces se întelege nu numai un set de
activităti productive în urma cărora se obtine un produs pentru un anumit
consumator sau o anumită piată, ci si operatiile logistice cum ar fi
gestionarea stocurilor, distributia, adică acele activităti asociate dezvoltării
produselor noi, marketingului, finantării si relatiilor cu clientii.
Alti autori4 definesc managementul lantului de aprovizionare ca fiind
managementul unei retele interconectate de afaceri implicate în furnizarea
produselor cerute de consumatorii finali. Managementul filierei cuprinde
miscarea si stocarea materiilor prime, gestionarea stocurilor si a bunurilor de
la punctul de obtinere la cel de consum.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Managementul Filierei Agroalimentare.pdf