Aplicarea managementului prin obiective în organizațiile de servicii

INTRODUCERE

Tema acestei lucrări de licență o constituie “Aplicarea managementului prin obiective în organizațiile de servicii”, o temă de actualitate datorită faptului că reprezintă cel mai utilizat sistem de stabilire a obiectivelor de vânzare, achiziție sau de producție, de luarea deciziilor strategice și mai ales, de control strategic ale firmei. Prezentul studiu are menirea de a facilita înțelegerea acestui concept complex, caracteristic organizațiilor de servicii, lucrarea fiind astfel structurată pe 4 capitole. Capitolul I aduce în atenție semnificația noțiunii de management în sensul cel mai larg ca reprezentând “integrarea și coordonarea eficace și eficientă a resurselor în scopul atingerii obiectivelor dorite”. De asemenea, tot în cadrul acestui capitol am definit câteva noțiuni ce intră în interacțiune cu acest sistem și anume: metoda de management și tehnica de management, ce caracterizează managementul drept știință. Managementul prin obiective este potrivit lui Peter Drucker “instrumentul de management ce permite creșterea performanței prin focusarea pe rezultate nu pe activitatea în sine, asigurând scăderea și alinirea obiectivelor companiei cu obiectivele individuale ale managerilor aflați pe diferite niveluri ierarhice în cadrul organizației”. Am prezentat în acest prim capitol principalele caracteristici ale managementului prin obiective, componentele sale, obiectivele, etapele ce trebuie parcurse pentru implementarea MBO în cadrul unei organizații și nu în ultimul rând rezumând principalele avantaje și limitări în utilizarea MBO. În capitolul II am prezentat firma SC DOINA S.R.L SIBIU, pensiune turistică cu demipensiune, analizând zona în care aceasta este amplasată, misiunea și obiectivele sale, micro și macromediul acesteia, precum și tarifele și pachetele oferite turiștilor. Capitolul III este constituit din studiul de caz privind tema abordată, mai exact “Aplicarea managemetului prin obiective în cadrul restaurantului pensiunii Doina Sibiu” prin intermediul căruia s-a urmărit aflarea opiniei clienților asupra serviciilor prestate, aplicând tehnica chestionarului în scopul optimizării realizării obiectivelor stabilite. Capitolul ultim al lucrării de față prezintă concluzii și propuneri în ceea ce privește tema aleasă.

CAPITOLUL I.

ASPECTE TEORETICE PRIVIND APLICAREA MANAGEMENTULUI PRIN OBIECTIVE ÎN ORGANIZAȚIILE DE SERVICII

Managementul ca știință se referă la „studierea procesului de management în vederea sistematizării și generalizării unor concepte, legi, principii, reguli, a conceperii de noi sisteme, metode și tehnici care să contribuie la creșterea eficienței activităților desfășurate pentru realizarea unor obiective”. Studierea proceselor și relațiilor de management din cadrul organizațiilor, în vederea descoperirii legităților și principiilor care le guvernează și a conceperii de noi sisteme, metode, tehnici și modalități de conducere, de natură să asigure obținerea și creșterea competitivității”. Managementul științific presupune: „aplicarea legităților, conceptelor, metodelor și tehnicilor puse la dispoziție de știința managementului în practica socială". Acest proces de aplicare a elementelor teoretico-metodologice constă practic în munca de zi cu zi a managerilor în cadrul organizațiilor. Evident că în practică nu tot ceea ce fac managerii reprezintă management științific, ci numai acea parte a muncii lor care se bazează pe componentele sistemului de management, cealaltă parte aparține conducerii tradiționale pe bază de experiență, fler etc. Elementele metodologice tipic manageriale, care au fost concepute în mod special pentru a exercita procese și relații manageriale din organizații sunt:

- Sistemul de management;

- Metodele de management;

- Tehnicile de management.

Sistemul de management este reprezentat de ansamblul metodelor și tehnicilor specifice acestui domeniu științific, prin a căror folosire corelată se asigură o creștere a eficității muncii pe care o întreprind managerii. Sistemul de management este o construcție managerială coerentă, riguroasă și complexă, cu faze, componente, reguli, etc. bine conturate, prin intermediul căreia se exercită ansamblul proceselor și relațiilor manageriale dintr-o organizație sau o parte apreciabilă a acestora într-o manieră specifică. Sistemul de management este folosit pentru a îmbunatăți munca managerilor în anasamblul ei sau pe domenii ale acesteia, vizând fie procesul de management în ansamblu, fie mai multe funcții ale managementului.