Marketing Franzeluța

1. Descrierea domeniului

Industria alimentară include o totalitate de ramuri industriale axate pe producția/fabricația de alimente sub diferite forme, fie finite sau semi-fabricate. Industria alimentară ca si complexitate este strîns legată de agricultură ca furnizor de materii prime și, de asemenea, cu comerțul.

Unul dintre cele mai largi domenii ale industriei alimentare este subramura privind panificația si produsele făinoase. Întreprinderea țintă- FRANZELUȚA.

Începe ziua cu noi! Pentru că nimic nu se compară la gust cu tradiționalele produse de la "Franzeluța".

Pîinea este prin excelență alimentul ritual esențial al vieții umane: amidonul produce căldură și energie, substanțele minerale și proteinele reînnoiesc structura osoasă și celulele, pîinea este un aliment popular in aproape toate societățile lumii cu excepția Asiei care preferă orezul.

Temelia industriei de panificație a fost pusă în primii ani după cel de-al doilea război mondial. Pînă la începerea procesului de mecanizare a industriei de panificație din republică, în cele 42 de brutării existente, procesele tehnologice erau executate manual. Anul 1947 marchează începutul campaniei de construcție a unor noi întreprinderi și de modernizare a celor existente. Astfel, în acest an, este dată în exploatare la Chișinău prima fabrică de pîine, în baza unei brutării particulare renovate. La 1 iulie 1991, combinatul devine întreprindere de arendă, iar de la 15 august 1995, “Franzeluța” este transformată în societate pe acțiuni cu proprietate mixtă, 56 % din capitalul statutar constituind aportul statului. Ca urmare a reconstrucției succesive a fabricilor nr. 1 și nr. 4, precum și a construirii noilor fabrici nr. 2, nr. 3 și fabricii pe paste făinoase, combinatul a devenit o întreprindere modernă a industriei de panificație din Republica Moldova.

Astazi industria de panificație ocupă un loc important în Republica Moldova, iar S.A “Franzeluța”deține locul de frunte dintre micile brutării din țara noastră.

Cu o experiență vastă de 70 de ani în industria de panificație, întreprinderea “Franzeluța” S.A. este cel mai mare combinat de panificație pe piața autohtonă. Grație profesionalismului și valorilor întregului colectiv și al conducerii, întreprinderea asigură zi de zi populația cu cele mai gustoase produse, cu un excelent raport preț-calitate. Produsele sunt fabricate conform tehnologiilor clasice de preparare a aluatului, al căror conținut se bazează doar pe adaosuri naturale - fapt pentru care „Franzeluța” a devenit un brand competitiv în Republica Moldova.

“Franzeluța” are un sortiment de peste 700 de denumiri de producție, cu peste 120 de produse de panificație, 50 de produse de patiserie, 80 de produse de cofetărie și peste 20 de produse de paste făinoase, care se fabrică zilnic. Compania produce zilnic 150-160 tone de produse de panificație și cofetărie. Ea deține o cotă de circa 70 la sută din piața Moldovei, iar 40-55% din producția proprie o exportă în țări ca Germania, Grecia, România, Irlanda, Italia, Spania, Bulgaria, Marea Britanie, Estonia, SUA, Canada, Australia, Israel, ș.a.

În anul 2011 „Franzeluța” a avut o cifră de afaceri de 565,2 milioane de lei, iar în anul 2014 aceasta cifră a crescut considerabil pînă la 619,8 milioane lei.

Sistemele ISO 9001 și ISO 22000 implementate la întreprindere permit fabricarea produselor la nivelul standardelor internaționale. De asemenea, întreprinderea deține certificatul Kosher pentru producerea covrigeilor și turtelor dulci. De-a lungul timpului, S.A. „Franzeluța” a participat la mai multe expoziții naționale, internaționale și regionale de profil. Pentru calitatea produselor sale, compania a obținut și câteva premii internaționale, printre care: „International Gold Star For Quality” (Geneva, Elveția, 1999), „International Platinum Star For Quality” (Madrid, Spania, 2000), „Arch Of Europe For Quality And Technology Diamond Category” (Frankfurt, Germania, 2001). Pe plan local a fost distinsă cu premii ca „Marca comercială a anului” (la mai multe categorii) în mai mulți ani la rând. Lucrătorii combinatului, în frunte cu conducerea sa, reprezintă un colectiv de muncă unit, principalul scop al căruia este grija față de consumator. Controlul minuțios al materiilor prime, precum si al produselor finite, efectuat de personal calificat, asigură calitatea produselor. Tehnologii S.A. “Franzeluța” iși aplică toată măiestria și experiența, pentru ca pe masa D-voastră sa fie produse gustoase, de calitate înaltă. Produsele sunt fabricate conform tehnologiilor clasice de preparare a aluatului, cu utilizarea prioritară a adaosurilor si afînătorilor naturali. Totodată trebuie de menționat faptul că SA „Franzeluța” achiziționează făină și grîu alimentar de la agenți economici autohtoni și importatori.