Cuprins
- 1- Consumul de vin in Republica Moldova 2-Combinatul ’’CRICOVA’’-perla vinificatiei moldave.
- 3-Consumul de vin pe cap de locuitor.
- 4-Randamentul consumului de vin.
- 5-Beneficiile consumului de vin.
- 6-Preferintele consumatorilor.
- 7-Consumul de vin din Romania.
- 8-Producţia de vin a României.
- 9-Producatorii si Piata de consum.
- 10-Romania- tara importatoare.
- 11-Efecte nociva ale vinului.
- 12-Bigliografie.
Extras din proiect
Vinul (din latină : vinum „viță”) este o băutură obținută exclusiv prin fermentația alcoolică totală sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nu, sau a mustului de struguri. Vinul este un produs agroalimentar, la care folosirea de arome sau de extracte este interzisă. Singura aromatizare acceptată este cea datorată contactului vinului cu lemnul de stejar al butoaielor în care se păstrează.
Nu se pot numi „vinuri” băuturile obținute prin fermentația unor fructe, flori sau din alte ingrediente, de exemplu vin de soc, prin cuvântul vin înțelegându-se întotdeauna vin de struguri.
Moldovenii consumă 250 milioane de sticle de bere şi peste 30 de milioane de sticle de vodkă anual. Datele au fost anunţate de către ministrul Agriculturii, Vasile Bumacov, astăzi, 2 iulie, în cadrul unei conferinţe de presă. Totodată, băutura tradiţională, vinul, cedează primelor două băuturi alcoolice, anual în ţara noastră fiind consumate sub 30 milioane de sticle.
Combinatul “CRICOVA” fara indoiala, este perla a vinificatiei moldave.In subsolurile celebre din calcar natural, sub supravegherea prudenta a vinificatiilor se pastreaza vinurile,noastre excelente. Albe-fine, elegante si delicate, rosii-un pic astrigente, aromate, perservente. Si toate acestea sunt foarte gustoase si originale,ceea ce se confirma de o multime de medalii.
Bibliografie
Banu, C. și col. – 2007 – Tratat de industria alimentară, Vol.I. Editura AGIR, București
Banu, C. și col. – 2009 – Tratat de industria alimentară. Tehnologii alimentare, Editura ASAB, București
Prof. dr. Valeriu D. Cotea. Tratat de oenologie. Vinificatia si biochimia vinului. Editura Ceres Bucuresti 1985.
Conținut arhivă zip
- Analiza Consumului de Vin dintre Republica Moldova si Romania.pptx
Alții au mai descărcat și
Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...
Te-ar putea interesa și
INTRODUCERE MANAGERUL ŞI VITICULTORUL DE AZI Este fără doar şi poate o modă astăzi în multe medii frecventate de oamenii tineri a discuta şi...
Rezumat introductiv Proiectul prezintă internaţionalizarea firmei Murfatlar. Cu o cotă de 30% compania este lider pe piaţa românească de vinuri,...
Vinul cuceritor Insusirea vinului de a subjuga pe om “dupa al doilea pahar” ne este relevata si intr-o legenda egipteana, pe care o rezumam dupa...
INDAGRA FOOD 2011 MATINA Prodimpex SRL Analiza preliminara a produsului/serviciului ales Firma MATINA şi-a început activitatea în 1992 cu...
Partea I Capitolul 1 Introducere Coca-Cola Romania a lansat noua identitate vizuala a marcii Coca-Cola, care pastreaza elementele grafice...
Introducere Vinul este băutura obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau...
Scurtă introducere O cana de vin fiert, o figurina de martipan sau o scenă a Naşterii, construită din lemn şi paie, pe fundal de colinde, aşa...