Fișă de prezentare a ambalajului

FISA DE PREZENTARE A AMBALAJULUI

1. Identificarea ambalajului

Tipul ambalajului BUTELIE DE STICLA DE 750 ML

Materialul din care este confectionat ambalajul STICLA

Produsul pentru care este destinat ambalajul VIN SPUMANT marca ATHENEE PALACE

2. Compatibilitatea ambalajului cu produsul ambalat (precizarea tipului de produs si a proprietatilor lui, precizarea proprietatilor materialului de ambalaj)

Vinul spumant este consumat de preferinta la festivitati, ceremonii. Un vin spumant de calitate se obtine prin fermentarea secundara lenta, in pivnite, a vinului brut in butelii de sticla.

Vinul spumant marca Athenee Palace® ambalat in butelia de sticla este un produs alimentar lichid cu vascozitate mica, dar care contine gaze solubile. Prin urmare, pentru mentinerea C02 in lichid, imbutelierea trebuie sa fie realizata sub presiune, astfel ca butelia de sticla trebuie sa reziste la o presiune interna mare (17 bar dupa standard).

Sticla este un material anorganic transparent, impermeabil la lichide, gaze, vapori, substante odorante si microorganisme, igienic, casant, rigid, cu rezistenta mecanica sj termica limitata, inert din punct de vedere chimic, deci perfect compatibila cu alimentele, deci si cu vinul.

Culoarea sticlei este verde inchis pentru a reduce patrunderea radiatiilor luminoase si ultraviolete in ambalaj, deci pentru protectia produsului fata de actiunea luminii.

3. Caracterizarea ambalajului (dimenisuni, forma, functii, accesorii) si modalitati de confectionare.

Ambalajul prezentat are forma specifica a unei butelii destinata ambalarii vinului spumant / sampaniei, de forma cilindrica, cu gatul alungit astfel incat modificarea sectiunii de la corp la gura buteliei sa se faca lin pentru reducerea tensiunilor interne.

Grosimea peretilor este de circa 4 mm, specific acestei categorii de butelii de sticla.

Baza buteliei este prevazuta cu adancitura specifica acestor ambalaje, necesara pentru mentinerea in pozitie inclinata si rotirea buteliilor in timpul fermentatiei secundare in butelie.

Buteliile de sticla pentru vin spumant sunt supuse operatiei de spalare intr-o masina de spalat butelii inainte de ambalarea vinului brut, apoi sunt inchise si depozitate in conditii controlate pentru desfasurarea fermentatiei secundare.

Vinul brut poate fi imbuteliat cu diferite masini de umplere, cele mai potrivite find cele gravitationale sub o usoara depresiune echipate cu diferite tipuri de ventile de umplere, de exemplu ventil cu burduf sau cu manson si resort.

Inainte de livrare, buteliile cu vin spumant sunt supuse mai multor operatii specifice obtinerii acestui produs: degorjare pentru eliminarea dopului de drojdie depus in gatul buteliei, completare cu vin, inchidere, etichetare, ambalare colectiva, paletizare si depozitare.

Inchiderea buteliei de vin spumant este realizata cu accesorii de inchidere speciale: dop de pluta pentru vin spumant / sampanie, cosulet de sarma otelita care se strange pe gatul buteliei pentru a impiedica aruncarea dopului datorita presiunii interne si capison care acopera atat dopul cat si gatul buteliei, avad deci rol estetic.

Capisonul este confectionat din material complex: folie de aluminiu caserata cu hartie alba lacuita.

4. Prezentarea informatiilor de pe ambalaj sau de pe eticheta (identificarea informatiilor prezentate pe ambalaj sau pe eticheta, evidentiierea functiei de comunicare)

Pentru etichetarea buteliei de vin spumant sunt utilizate trei tipuri de etichete confetionate din hartie alba imprimata si lacuita si timbrul pentru autenticitate.

Eticheta principala sau eticheta de fata are colturi usor rotunjite si este imprimata pe margine cu o banda aurie ingusta de 2,5 mm care ii confera distinctie, pe care se mai afla urmatoarele informatii:

• denumirea produsului: "vin spumant" inscrisa cu litere majuscule albe pe o banda oblica rosie pentru a atrage atentia;

• marca produsului: "Athenee Palace®" inscrisa cu litere majuscule negre pe mijlocul etichetei;

• metoda de obtinere a produsului: "metoda traditionala - preambalat in butelii de sticla" scris cu litere mai mici, pe trei randuri, sub marca;

• denumirea si adresa producatorului: "S.C. Zarea S.A. Bucuresti Romania / Bucurestii Noi, nr. Ill, sector 1, cod 012357";

• volumul de produs din butelie: "e 75 cl" (= 750 mL volum net);

Eticheta de spate sau contraeticheta are forma dreptunghiulara, cu margini de asemenea aurite, ea furnizand urmatoarele informatii:

• concentratia alcoolica a produsului: "11 % vol.alc";

• capacitatea: "e 75 cl";

• standardul de productie: SF 2414-06;

• indicatii de utilizare: "Se serveste bine racit la 5...7°C";

• date suplimentare despre producator (promovare produs si vanzare):

• "Cu aproape 100 de ani de experienta in productia de vinuri spumante, firma Zarea se confunda cu insasi ideea de sampanie in Romania. Daca acest spumant a fost in exclusivitate rodul specialistilor romani, acum acest produs primeste si girul de calitate al unei firme germane.

Produs de S.C. ZAREA S.A., membra a grupului german Schloss Wachenheim -Nr. 1 mondial in productia de vinuri spumante, adresa, tel.: (+4021)667.00.20, fax: (+4021)668.58.00, pagina web: www.zarea.ro";

• atentionare: "Atentie: continutul este sub presiune!";

• simboluri: simbolul compatibilitatii ambalajului cu produsul, al reciclarii, al protectiei mediului (aruncarea ambalajului gol la cos);

• numarul lotului si data fabricatiei;

• codul de bare EAN 13: 594 - codul tarii (Romania); 2017 - codul producato-rului (Zarea); 00007 - codul produsului (vin spumant Athenee Palace®), 7 - cifra de control;

Eticheta guleras are o forma speciala, o banda cu latime variabila care inconjoara butelia la baza gatului si acopera marginea inferioara a capisonului, deci are rol estetic - are marginile aurite, iar la mijloc este mai lata pentru a scrie denumirea producatorului, respectiv la spate se incheie cu o bulina.

Continutul si modul de prezentare al informatiilor de pe etichete functia de comunicare.

5. Alte informatii (informatii care lipsesc, informatii eronate sau gresite)

-lipseste data limita de consum sau termenul de valabilitate (1 an conform standardelor), insa vinul spumant trebuie consumat cat mai repede dupa pregatire pentru livrare pentru a se evita aparitia gustului de autolizat de drojdie.