Iaurt cu Măr și Scorțișoară

I. DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU

1.1. Scurt istoric al firmei Müller

Compania Müller poartă numele celui ce a creat pentru prima oară, în 1896, iaurturile Muller şi anume Ludwig Müller un mare iubitor de produse lactate. Acesta a transmis moştenitorilor săi plăcerea de a crea un iaurt proaspăt şi sănătos fapt ce se păstrează şi astăzi.

Müller este o companie germană cu o experienţă de 110 ani în domeniul lactatelor, prezentă în 11 ţări din Europa şi totalizând în 2007 o cifră de afaceri de 2,3 miliarde euro.

La scurt timp după ce s-a impus în Germania, Muller a început să se extindă în Europa. În 1987, Muller a intrat pe piaţa britanică, iar în 1992 a construit propria fabrica în Anglia. Tot în anul 1992, primele produse Muller au intrat pe pieţele din Cehia şi Ungaria. Ulterior, compania s-a lansat în Italia, Danemarca, Olanda şi Belgia.

O primă piaţă externă foarte importantă pentru Muller Dairy a fost cea britanică, unde au fost făcute studii atente de cercetare a pieţei lactatelor. Pe piaţa britanică, cei de la Muller au pătruns în 1988 cu un renumit produs şi anume Muller Corner, iar cu 2 ani mai târziu au introdus pe piaţa britanică noile produse Muller Light şi respectiv Muller Rice. Datorită cererilor mari de produse pe piaţa britanică, au apărut costuri mari de transport, motiv pentru care cei de la Muller au luat decizia înfiinţării unei fabrici de producţie în Marea Britanie în 1991. Astfel cei de la Muller Dairy au reuşit să se extindă în Europa şi au pătruns cu succes în anul 1992 pe piaţa lactatelor din Cehia şi Ungaria, pentru că mai târziu în următorii 19 ani să ajungă să îşi vândă foarte bine produsele şi în alte ţări precum: Italia, Danemarca, Olanda şi Belgia şi nu în ultimul rând în România.

Din luna august 2008, Müller a intrat şi pe piaţa romanească, vizând până la sfârşitul anului 2009 o poziţie în Top 3 a celor mai importanţi jucători în domeniul lactatelor, bazându-se în mod special pe iaurturi. Printre planurile celor de la Müller se numără diversificarea ofertei de produse şi construirea în România în aproximativ 2 ani o fabrică şi o reţea proprie de distribuţie. Brandul german Müller, a fost lansat pe piaţa românească prin intermediul agenţiei Graffiti BBDO (prima agenţie de publicitate din România), care a lucrat o perioadă de 9 luni la întregul mecanism de promovare al produsele Müller. Müller şi-a stabilit sediul central în judeţul Ilfov, localitatea BRAGADIRU, şoseaua ALEXANDRIEI Nr. 60 şi are depozite în Bragadiru, Timişoara şi Cluj Napoca.

Conform statisticilor firma Muller prezintă următoarele date:

Indicatori din Contul de Profit si Pierdere 2009 2010 2011 2012 2013

Cifra de afaceri 16.173.196 32.190.946 43.623.222 55.706.587 50.309.526

Total venituri 17.674.320 32.582.366 43.947.011 55.936.825 51.356.091

Total cheltuieli 38.563.745 51.631.548 65.258.254 71.990.098 62.448.509

Profit brut -20.889.425 -19.049.182 -21.311.243 -16.053.273 -11.092.418

Profit net -20.895.159 -19.057.432 -21.311.243 -16.053.273 -11.092.418

Numar salariati 83 101 123 124 85

1.2. Produsele fimei

Compania Müller are o gamă largă de produse care satisface până şi cel mai pretenţios client. Gamele de produse sunt următoarele:

• Laptele Müller UHT

Este bogat în nutrienţi esenţiali care sunt păstraţi pentru mai mult timp datorită tratamentului termic UHT (ultra-high-temperature) şi a ambalajului inovator (cutie Tetra Pak de 1 l). Laptele cu 0,1% grăsime este recomandat persoanelor care se preocupă de cantitatea de grăsimi consumată; laptele cu 1,5% grăsime poate fi consumat de întreaga familie, în timp ce laptele cu 3,5% grăsime este ideal pentru copii.