Analiza comparativă a comunicării de marketing pentru mărcile Tnuva și Danone

Partea I: Elemente definitorii ale pietei iaurtului

Iaurtul îşi are originea în Asia sau în Europa de est şi a apărut ca răspuns la nevoia de a conserva laptele peste cele câteva ore care urmau mulsului. Astfel a început descoperirea nenumăratelor avantaje nutriţionale şi medicale pe care le deţine.

Piata produselor lactate poate constitui un exemplu in privinta consumului de iaurt din ce in ce mai ridica la noi in tara. Iaurtul este considerat alimental sanatos din familia lactatelor.

Piata produselor lactate poate constitui un exemplu în privinta consumului de iaurt din ce în ce mai ridicat la noi în tarã.Iaurtul este considerat alimentul sãnãtos din familia lactatelor. Este considerat unul din alimentele care ajutã la prelungirea vietii. De obicei, iaurtul este corelat cu efectele sale benefice asupra organismului.

Desi astãzi, 30% din populatia globului consumã iaurt în mod regulat si este un aliment foarte apreciat pentru gustul sãu, iaurtul avea un statut aparte la începutul secolului nostru - când era consumat doar la indicatia medicilor. Secolul XX l-a transformat într-un aliment pentru consumul zilnic.

Chiar dacã legenda spune cã secretul preparãrii iaurtului a fost gãsit întîmplãtor încã în antichitate de cãtre turci, cultura de iaurt a fost descoperitã în anul 1908 de savantul rus I. Mecinicov. În anul 1918 spaniolul Isaac Carasso, studiind lucrãrile lui Mecinicov, a început producerea industrialã a iaurtului în laboratorul sãu. Primele iaurturi se vindeau în oale de lut doar în farmacii si numai conform retetelor. Spaniolul întreprinzãtor a numit iaurturile în cinstea feciorului sãu – Danone (diminutivul de la Daniel). Deoarece iaurturile se bucurau de o cerere înaltã, deja peste patru ani capacitatea de productie a iaurturilor în Spania a atins cota de o mie de oale pe an si au început sã fie livrate si la curtea regalã. Cu multi ani mai tîrziu tehnologia „Danone” a fost preluatã de francezi. Totusi, si în prezent aceastã firmã este lider pe vînzãrile de iaurt în întreaga lume, detinînd 15 % pe piata mondialã a iaurturilor.

1. Caracterizare generala

1.1. Capacitatea pietei iaurtului

Analizand ce spun specialistii putem observa ca din dorinta de a avea o alimentatie mai sanatoasa si in contextul scumpirii celorlalte produse alimentare, romanii aleg sa consume tot mai multe lactatele.

Piata romaneasca a produselor lactate a crescut in anul 2008 cu 33% ajungand la doua miliarde de lei (543 milioane euro).

Potrivit datelor companiei de cercetare Nielsen ,piata iaurtului a fost dominata in 2008 de producatori straini, precum Danone, Friesland, Tnuva si Campina, iaurtul mentinandu-se inca in topul preferintelor consumatorilor, inregistrand vanzari de 462,32 milioane lei, cu 26% mai mari fata de 2007. Singura companie autohtona care se regaseste intre principalii producatori este Albalact Alba-Iulia, care, impreuna cu primele patru au avut anul trecut o cota de piata cumulata de 82,13%, in valoare, si de 75,1% in volum, potrivit datelor Nielsen.

Din categoria iaurtului, cele mai solide vanzari le-a avut iaurtul simplu, cu o pondere de 64% din volumul pietei, in scadere cu doua puncte procentuale, si o cota valorica redusa de la 56,4% la 55,2%.