Caiet de practică - SC Selgros Cash and Carry SRL

CAP.1 PREZENTAREA GENERALA A FIRMEI

1.1. Scurt istoric

SELGROS CASH&CARRY SRL România aparţine concernului OHG FEGRO/SELGROS Gesellschaft für Großhandel mbH & Co din Germania, cu sediul în oraşul Neu Isenburg, lângă Frankfurt. Concernul a fost înfiinţat în 1989 prin fuziunea grupurilor comerciale Fegro şi Selgros, deţinând în prezent 77 de magazine, 44 în Germania, 12 în Polonia, 3 în Rusia şi 18 în România. Din anul 2009 Fegro/Selgros Germania a devenit parte a grupului TransGourmet Holding SE, un Joint-Venture înfiinţat de către Rewe Group Köln şi Coop Elveţia.

TransGourmet Holding SE acţionează în domeniul B2B-Foodservice în Germania, Elveţia, Franţa, Polonia, România şi Rusia.

Compania germano-elveţiană are aproximativ 24.000 de angajaţi şi a realizat o cifră de afaceri în anul 2008 de aproximativ 6,3 miliarde Euro. TransGourmet Holding SE este astfel a doua societate Cash&Carry şi de Foodservice din Europa.

1.2. Selgros in Romania

Selgros Cash&Carry SRL Romania, activează pe piața locală din mai 2001. După deschiderea primului magazin la Brașov, Selgros România a avut o evoluție rapidă pe piața de retail autohtonă, cu noi magazine deschise în fiecare an în marile orașe ale țarii. Activitatea complexă desfășurată în cele 18 magazine din rețeaua Selgros, necesitatea gestionării, în fiecare unitate, a peste 41.000 de articole alimentare și nealimentare, în conformitate cu noile standarde ale Uniunii Europene, au impus identificarea și implementarea unui instrument dedicat de management, care sa permită adaptarea rapidă la cerințele pieței, într-un mediu cu un nivel de competitivitate crescut în care activează jucători mari din piața internațională.

FoodVision, soluția aleasă și implementată într-o primă fază într-un proiect pilot la Brașov (ulterior fiind extinsă la toate magazinele Selgros din România), a fost selectată în urma unui proces minuțios de analiză a aplicațiilor existente, la care au participat activ firma germană MODUS Consult EDV și compania Novensys, partener tradițional al Selgros Cash&Carry în România (încă din primul an de activitate pe piața locală a retailerului, Novensys a implementat la Selgros Brașov un proiect de gestiune – inventariere magazine, bazat pe terminale mobile). În alegerea acestei soluții a contribuit decisiv și faptul că FoodVision este conformă cu standardele HACCP, directiva 178/2002 a UE și reglementările internaționale Food Standard, fiind utilizată în numeroase țari din Uniunea Europeană.

1.3. Obiectul de activitate

Magazinele de tip cash & carry sunt magazine en-gros, care se adresează clienţilor profesionişti, revânzători, gastronomi, producători sau prestatori de servicii. Acest tip de magazin funcţionează şi este organizat în baza legii 650/2002 pentru aprobarea şi modificarea OG 99/2000 privind comercializarea produselor şi serviciilor pe piaţă, care defineşte acest tip de comerţ la art. 4:

„ e) comerţ de gros cash and carry/formă de comerţ cu autoservire pe bază de legitimaţie de acces - activitatea desfăşurată de comercianţii care vând mărfuri prin sistemul de autoservire către persoane juridice sau persoane fizice autorizate şi asociaţii familiale autorizate conform legii, înregistrate în baza de date a vânzătorului, în scopul revânzării şi/sau prelucrării, precum şi al utilizării acestora ca produse consumabile;