Proiect Diagnostic Intercultural - SC Rafa SRL

REZUMAT

Condimentele sau mirodeniile au existat dintodeauna folosindu-se încă din cele mai vechi timpuri fiind aplicate mai întai ingredientelor cu gust pătrunzător şi iute sau aromatic, şi aromelor parfumurilor şi chiar ingredientelor folosite la îmbălsămări.

Astăzi există tendinţa de a limita utilizarea termenului doar la ingredientele folosite la mâncăruri şi băuturi, deşi multe condimente au şi utilizări adiţionale, în medicină şi cosmetică.

În concluzie, putem definii condimentele ca fiind acele ingrediente de origine vegetală care, combinate în mâncăruri şi băuturi, conferă aroma, gustul, textura şi culoarea, fără a avea valoare nutritivă.

În cadrul procesului de dezvoltare al companiei S.C.RAFA S.A., importator, producător şi distribuitor de condimente, s-a hotărât diversificarea pieţei de desfacere în vederea satisfacerii cerinţelor consumatorilor. În urma cercetărilor de piaţă efectuate, s-a constatat că Mexicul şi Japonia ar fi cele mai potrivite ţări, deoarece cele două se completează reciproc în ceea ce privesc condimentele. În Mexic predomină condimentele picante, pe când în Japonia sunt folosite cu precădere condimentele aromate, dulci. Astfel, s-au întocmit demersurile necesare pentru stabilirea unor relaţii de afaceri după cum urmează:

Import din Mexic: Chilies: Chili cel mai indispensabil condiment mexican. Chilies sunt cunoscute pentru gustul extrem de picant, dar în cantităţi corecte, ele pot adăuga mancării savoare şi culoare, având o aromă uşoară şi subtilă. O gamă mare de soiuri, dimensiuni, şi nivelurile de căldură sunt disponibile. Răspandit în restul ţărilor europene, chilli a devenit un condiment indispensabil în bucătăria acestora.

Import din Japonia: Wasabi este un condiment esenţial în bucătăria japoneză fiind cunoscut şi sub denumirea de hrean japonez. Acesta creşte în mod normal de-a lungul fluxului de pături în văile râurilor de munte în Japonia fiind verde si extrem de puternic aromatizat. Cererea pentru wasabi este foarte mare, statul Oregon este unul dintre producătorii de top din lume de acest condiment cu care firma noastră va colabora.

INTRODUCERE

Descrierea Companiei:

Denumire: S.C RAFA S.A.

COD fiscal: 18708063

Nr. Reg. Com:J20/1581/1995

CAEN: 0128 Cultivarea şi distribuirea

condimentelor alimentare

Firma noastră cultivă, prelucrează şi distribuie condimente tradiţionale româneşti de mai bine de 10 ani pe teritoriul ţării. S.C. RAFA S.A. este lider național pe piața condimentelor tradiționale.

Obiectivul firmei constă în diversificarea pieţei de desfacere în vederea satisfacerii cerinţelor consumatorilor, apelând la importul din ţări precum Mexic şi Japonia, fiecare din ele cu o tradiție însemnată pe acest segment, şi impunerea pe piaţa internă oferind diverse condimente cu arome şi gusturi diferite.

Fiind o firmă românească ce dorește să importe condimente din Mexic și Japonia, vom întâmpina probleme în discutarea și încheierea contractelor de colaborare cu firmele din aceste țări, deoarece spre deosebire de România, aceste două popoare au un grad de masculinitate ridicat (69 la Mexic și 95 la Japonia). Astfel, dorim să urmărim un anumit protocol pentru incheierea contractelor de parteneriat, în timp ce colaboratorii noștri urmăresc mai mult realizarea propriilor interese.

Ocupând locul 3 in lume la cultivarea și producția de condimente, cei din Mexic nu vor considera dorința noastră de a pastra un anumit protocol importantă.

Gradul ridicat de masculinitate din aceste țări este o problemă de ordin intercultural pe care firma S.C. RAFA S.A. o va intampina, problemă ce va trebui rezolvată de firma noastră pentru a ne putea atinge obiectivele.

I. ECHIPA MULTICULTURALĂ

Profil personal: Jigolea Andrei - Agent de Vânzări

-Ţara de provenienţă: Mexic

-Vârsta: 32 ani

-Sex: masculin

-Familie: necăsătorit

-Hobby: călătoriile, sportul.