Cercetare de Marketing - Bere

Ceretarea pietei

Produsul pe care îl vom prezenta noi este berea.

Piaţa teoreticã este formatã din numãrul persoanele din România care au împlinit 18 ani. Conform datelor de pe Institutul Naţional de Stastisticã, aceştia sunt în numãr de 21 316 000 de persoane.

Nonconsumatorii absoluţi sunt persoanele care au TBC, care suferã de diabet, de boli de ficat sau boli cronice. La aceştia se adaugã numãrul femeilor însãrcinate. Numãrul lor total este de 7 316 000 persoane.

Facând un calcul matematic foarte simplu, aflãm cã avem 14 000 000 de consumatori.

Segmentarea pieţei

Ca şi criterii de segmentare am ales 2 criterii deografice: vârsta şi venitul lunar, şi un criteriu comportamental, mai exact, avantajele cãutate de consumator. Aici ne referim la raportul calitate-preţ al produsului. Majoritatea persoanelor îşi doresc sã dea cât mai puţini bani şi sã achiziţioneze produse cu o calitate cât mai ridicatã.

Am ales vârsta deoarece considerãm cã este un criteriu important pe piaţa noastrã. Produsul despre care vorbim nu se adreseazã minorilor, ci doar persoanelor care au împlinit 18 ani.

Trebuie sã ţinem cont şi de veniturile consumatorilor. De exemplu, o persoanã care are un venit sub 500 ron nu îşi va permite sã dea foarte mult pe o sticlã de bere deoarece nu i-ar mai rãmâne destul de mulţi bani pentru a se întreţine.

Piaţa berii este o piaţă puternic segmentată pe baza criteriului preţului. Astfel, se

pot identifica 4 segmente: super-premium, premium, mainstream şi economy.

În segmentul SUPER PREMIUM mărcile care se remarcă pe piaţă sunt Stella Artois, Heineken, Carlsberg, Peroni ṣi Gösser. Evoluţia mărcilor de pe acest palier este sensibilă la variaţiile de comunicare (investiţiile publicitare şi mesajele relevante), sunt autentice, cu un gust destul de neutru, deci fiind pe placul tuturor. Au o reţetă naturală ṣi sunt recunoscute internaţional, de aceea au si un preț mai mare faţă celelalte mărci de bere. Acestea transmit rafina ment, exclusivitatea consumului ṣi încredere în brand.

Consumatorii de bere super premium se numesc „Sofisticați”. Ei au venituri > 2000 ron, locuiesc în orașele mari ṣi au educație superioară. Aceste persoane sunt într-un procent destul de mare necăsătoriți (47%), iar pentru ei alegerea brandului este foarte importantă.

În segmentul PREMIUM mărcile care se remarcă pe piaţă sunt Ursus, Beck's, Tuborg, Silva, Holsten ṣi Redd's. Au un gust mai pronunțat de hamei, sunt un brand inovativ în ceea ce privește aromele unice de bere și tipul de ambalar. Spre deosebire de segmentul super premium, prețurile din categoria premium sunt ceva mai mici.

Consumatorii de bere premium se numesc „Profesionisti”. Sunt persoane cu venituri și educație medii și superioare, care preferă gustul pronunţat de hamei. Sunt deschise, sociabile, care apreciază calitatea, au încredere în sine ṣi se bucură de viaţa socială din afara casei. Vârsta lor este cuprinsă între 18 ṣi 25 de ani, sunt la început de carieră sunt dinamici şi nonconformiṣti.

În segmentul MAINSTREAM mărcile care se remarcă pe piaţă sunt Bergenbier, Timişoreana, Skol ṣi Stejar. Acest segment este foarte aglomerat. Se intră greu pe piaţă şi este nevoie de efort pentru o bună poziţionare. Berea este una bună, cu tradiţie, care îmbină armonios prestigiul (calitatea, tradiția) cu disponibilitatea (prețul accesibil, distribuția bună), elementul emoțional cheie fiind bucuria socială.

Consumatorii de bere mainstream se numesc „Familiști”. Sunt persoane căsătorite, cu venituri și educație medii. Pentru ei berea este un prilej de bucurie, distracție ṣi celebrare a întâlnirii cu prietenii. Sunt cumpărători chibzuiți, restricțiile bugetului familial îndreptându-i spre căutarea unui compromis între preț și calitate.

În segmentul ECONOMY mărcile care se remarcă pe piaţă sunt Golden Brau, Bürger, Neumarkt, Löwenbrau Noroc, Bucegi, Ciucaş, Gambrinus ṣI Albacher. Aici se găseṣte o bere cu gust echilibrat, ce oferă o experienţă unică, naturală celor care o savurează.

Consumatorii de bere mainstream se numesc „Traditionaliști”. Sunt persoane căsătorite cu venituri și educație medii și scăzute. Comportamentul lor de cumpărare este în mare parte dictat de preț. Încearcă, pe cât posibil, să găsească o calitate de siguranță, nedăunatoare sănătății, în segmentul mărcilor ieftine.

Segmentul pe care ne vom axa noi este cel super premium deoarece este cel mai permisiv dintre toate palierele.