Cercetarea pieței vinului

1. Definirea problemei

Cercetarea cererii, comportamentului consumatorului, ofertei si a pretului pietei vinului.

2. Expunerea ipotezelor

1. Exista o relatie intre venitul populatiei si consumul de vin.

2. Vinul se consuma, in medie, cu o frecventa de 2 ori pe luna.

3. Consumul produsului vin variaza in functie de sex, stare civila, mediul de resedinta, categoria socio-profesionala, anotimp etc.

3. Alegerea tipului de cercetare

Se va efectua o cercetare descriptiva.

4. Conceperea proiectului cercetarii

1. Definirea obiectivelor cercetarii

• gradul de raspandire a produsului pe piata(nr. de cons. intr-un interval de timp)

• gradul de patrundere a produsului in consum (marimea medie a unei cumparaturi si frecventa de cumparare)

• ocazia cu care se cumpara produsul

• locul de unde se achizitioneaza produsul

• criteriul ce determina decizia de cumparare

• imaginea produsului in randul consumatorilor(asocieri, nevoi satisfacute)

• notorietatea marcilor

• cote de piata

• intocmirea profilului clientului

2. Stabilirea etapelor cercetarii

• Stabilirea obiectivelor si alegerea tipurilor de intrebari(preformate si scale de atitudine)

• Elaborarea chestionarului

• Raspandirea chestionarului(culegerea datelor)

• Prelucrarea informatiilor

• Raportul final

3. Conturarea calendarului cercetarii

8-15 nov. 16-23 nov. 24-30nov. 1-8dec. 9-16dec. 17-24dec.

Stab.ob.

Elab.chestionar

Culegerea inf.

Prelucrarea inf.

Raport final

5. Culegerea informatiilor

Stabilirea metodelor de culegere a informatiilor(ancheta cantitativa)

6 . Prelucrarea si analizarea informatiilor

Stabilirea metodelor de prelucrare a informatiilor

7. Raport final

Interpretarea rezultatelor

Verificarea ipotezelor

STUDIU PRIVIND CONSUMUL DE VIN PE PIATA BUCURESTIULUI

Obiectivul studiului:

- identificarea profilului cumparatorului de vin;

- determinarea criteriilor care stau la baza alegerii si cumpararii unuia sau altuia din soiurile de vin existente pe piata;

- determinarea notorietatii soiurilor si marcilor de vin etc.

Populatia tinta: totalitatea persoanelor cu varsta de peste 18 ani, cu domiciliul in Bucuresti, care in ultimele luni au cumparat vin imbuteliat.

Metoda de esantionare utilizata a fost metoda cotelor. In aplicarea acestei metode se pleaca de la caracteristicile cunoscute ale populatiei tinta. Se construieste apoi un esantion respectand aceste caracteristici in valoare relativa. Alegerea persoanelor ce urmeaza a fi interogate este lasata la latitudinea anchetatorului, care va respecta cotele. Aceasta metoda simpla este foarte fiabila si de aceea este metoda cea mai utilizata in studiile de piata.

Dimensiunea esantionului este de 20 persoane.

Metoda de administrare a chestionarului a fost ancheta pe teren, respectiv in imediata apropiere a unor magazine.

Chestionarul utilizat.Chestionarul reprezinta unul din cele mai importante elemente ale unui studiu de piata.Pornind de la acest considerent, elaborarea sa trebuie sa se bucure de o atentie deosebita din partea cercetatorilor.

Pentru studiul nostru, s-a utilizat urmatorul chestionar:

Buna ziua! Efectuam un studiu referitor la cererea si consumul de vin.